Phở chay – Bí quyết làm Phở chay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Phở Chay cần những nguyên liệu
- Cà Rốt 1 CủCải Trắng 1 Củ
- Cải thảo nhỏ 1 bó
- Nấm đông cô 100g
- Miếng đậu phụ non 2 miếng
- Hạt mùi 100
- Hành tím 1 Củ
- Muối 100
- Đường 20g
- Bột nêm chay 80
- Bánh phở 500g
- Hành lá
- Dầu ăn
Thichngon.com hướng dẫn làm phở chay ngon :
Bước 1 : Cà rốt củ cải trắng mùa vê nạo sạch cỏ rửa thật sạch và thái khúc vừa ăn .
Bước 2 : Hành tím rửa sạch thái nhỏ. Sau đó cho chiếc nồi nên bếp, đổ một chút dầu ăn vào, vặn lửa vừa. Đợi dầu nóng, Cho hành tím vào phi thơm.Tiếp đó cà rốt củ cải trắng cùng hạt mùi vào đảo thật đều rồi đổ 2 lít nước vào, hầm trong 35 phút.
Bước 3 : Nấm đông cô đem rửa sạch cát bỏ gốc
Bước 4 :Cải thảo mua về chỉ lấy thân đem rửa sạch. Rửa sạch đậu phụ, thái thành từng miếng vừa ăn.
Bước 5 : Đổ đậu hũ cải thảo nấm đông cô đã chế biến ở vào nồi nước. Nêm thêm 10g muối, 80g bột nêm chay và 20g đường ( sao cho vừa khẩu vị gia đình mình ) khuấy đều rồi tắt bếp.
– Xếp bánh phở ra tô, múc các loại rau củ, đậu phụ cùng nước lèo vào. Nếu không kiêng cữ, có thể cho thêm một ít hành lá lên trên là bạn đã có được món chay hấp dẫn cho gia đình mình rồi.
Phở chay món ăn ngon cho ngày mới thú vị
Món phở chay món ngon đậm đà hương vị thanh tịnh không kém gì món phở bình thường đâu nhé .Bạn cũng có thể thêm món phở chay vào thực đơn món ăn cuối tuần của gia đình bạn cũng rất thú vị đó nhé.
Chúc bạn thành công