Pate ngon – Bí quyết làm Pate ngon ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
NGuyên liệu làm Pate ngon :
– 200g thịt ba chỉ hoặc nạc vai thật mỡ (nếu mua thịt nạc có thể xay cùng mỡ, nhiều mỡ thì pate mềm ngon), xay nhuyễn
Hướng dẫn cách làm Pate ngon :
Bước 1 : 1 miếng bì bằng lòng bàn tay luộc chín xay nhuyễn (luộc bì mềm cho dễ xay)
Bước 2 : Mình mua 10k Gan heo ngâm sữa tươi, rửa sạch, thái lát mỏng. Phi thơm hành khô, tỏi rồi cho gan vào áp chảo sém cạnh, sau đó say nhuyễn
Bước 3 : 1 cái bánh mỳ ngâm 1 túi sữa tươi không đường
Bước 4 : Tiếp tục phi thơm hành tỏi, cho thịt vào để lửa to xào hơi săn lại, thơm thì cho gan vào đảo cùng, tiếp đến là bì và bánh mì, nêm gia vị vừa ăn, đảo khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, rắc hạt tiêu, cho tất cả vào máy xay nhuyễn lại lần nữa.
Bước 5 : Hấp pate bằng nồi cơm điện trong 2-3h.
Bước 6 : Bạn có thể đổ pate xay xong vào nồi nhỏ cao thành, cặp lồng hoặc khuôn bánh, cho nước vào nồi cơm ngập tầm 1/2 khuôn, sau đó ấn cook cho sôi 30p, ấn warm 30p rồi quay lại cook -warm lặp lại như vậy, nếu cạn nước bạn chế thêm nước nóng, nhưng mh dùng khuôn cao thành thì k phải tiếp nước lần nào)
Như vậy là bạn đã hoàn thành món pate ngon hấp dẫn ngay tại nhà không kém gì ngoài tiệm rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công