Pate gan gà
Pate gan gà – Bí quyết làm Pate gan gà ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm pate gan gà ngon đơn giản :
- · 300g gan gà
- · 200g mỡ heo
- · 200 ml sữa tươi
- · 1 ổ bánh mì
- · 2 củ hành tím
- · 1 củ hành tây
- · 1 muỗng dầu ăn
- · 2 muỗng cà phê bơ tươi
- · Gia vị: muối, bột nêm, tiêu
Hướng dẫn công thức làm pate gan gà ngon đơn giản :
Bước 1 : Gan gà bạn đem rửa sạch, rồi sau đó bạn đem thái nhỏ rồi sau đó bạn đem ngâm với sữa tươi để khoảng nửa tiếng
Bước 2 : Bánh mì xé nhỏ rồi ngâm với sữa tươi.
Bước 3 : Mỡ heo bạn đem thái nhỏ hạt lựu, chừa lại 1 ít bạn đem thái sợi dài mỏng để lót dưới đáy khuôn nhé.
Bước 4 : Hành và hành tím bạn đem thái nhỏ. Lấy gan heo ra khỏi sữa tươi, đổ bỏ phần sữa ngâm gan đi.
Bước 5 : Bạn đem bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào đem phi thơm hành củ hành tím rồi cho hành tây vào đem xào nhanh tay, sau đó bạn đem cho tiếp tục bơ tươi vào.
Bước 6 : Tiếp đó, lần lượt bạn đem cho gan heo xào săn lai cùng với gia vị muối, bột nêm, tiêu vừa khẩu vị.
Bước 7 : Tiếp đó, cho bánh mì ngâm sữa tươi vào.
Bước 8 : Cho hỗn hợp gan vào máy xay thịt xay cho thật nhuyễn. Lót lớp mỡ vào đáy khuôn rồi sau đó bạn đem cho gan heo xay vào khuôn.
Bước 9 : Đem hấp 25 phút trên lửa vừa là pate gan đã chín, mùi thơm bùi rất hấp dẫn.
Pate gan gà từ lâu đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ bởi độ béo ngậy và hương thơm khó cưỡng. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
chúc bạn thành công
,
