Nui xào bò – Bí quyết làm Nui xào bò ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm món nui xào bò gồm:
250gr thịt bò xắt lát mỏng
400gr nui
1 củ hành tây
2 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
3 muỗng canh cà chua băm
1 muỗng cà phê dầu hào
½ muỗng cà phê nước mắm
1 muỗng cà phê đường
Muối tiêu
Gia vị ướp thịt bò
½ muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê hạt nêm
½ muỗng cà phê hạt tiêu đen
3 muỗng canh hành lá băm nhỏ
Cách làm món nui xào bò ngon chuẩn:
Bước 1:
Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ.
Cho các gia vị ướp bò vào chén, trộn đều. Bò thái lát mỏng, cho nước ướp lên, trộn đều, ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Đê món nui xào bò ngon cần Cho nui vào nồi luộc với ít muối khoảng 5 phút cho vừa chín thì trút ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.
Nui luộc chín và vớt để ráo nước
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm, thêm bò ướp vào đảo đều lửa lớn cho vừa chín thì trút ra chén.
Thịt bò đem xào vừa chín tới
Bước 4: Dùng lại chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào, thêm nui vào đảo đều, thêm sốt cà chua, dầu hào, muối, đường, tiêu vào đảo đều trong 3 phút.
Thêm thịt bò trở lại chảo, thêm hành tây vào đảo đều trong 1 phút.
Bước 5: Tắt bếp, thêm hành lá xắt nhỏ vào đĩa nui xào bò. Dùng nóng với tương cà và tương ớt.
Thành phẩm món nui xào bò
Vậy là bạn đã có món ăn ngon cho bé và gia đình bạn thưởng thức dịp cuối tuần này rồi. Nui vừa chín, áo qua lớp sốt cà chua và gia vị ướp bò thấm vị, thơm mềm. Đây hẳn là món ngon cuối tuần bạn nên học và làm theo nhé. Chúc bạn thành công.