Nộm mực chua cay – Bí quyết làm Nộm mực chua cay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu nộm mực chua cay cay ngon hấp dẫn :
- – 500gr mực
- – 2 – 3 quả ớt Đà Lạt
- – Muối, hạt tiêu
- – Hẹ, rau mùi
- – 1 thìa dấm
- – 1/2 trái chanh
- – 2 thìa dầu ô liu
Cách làm nộm mực chua cay cay ngon :
Bước 1 : Bạn cho ớt Đà Lạt lên trên bếp ga và đem nướng cho đến khi mà lớp vỏ đen, phồng rộp lên
Bước 2 : Đem bỏ lớp vỏ đen, cuống hạt đi rồi sau đó bạn đem thái sợi con trì và đem để sang một bên.
Bước 3 : Rửa sạch mực đem rút ruột, xương sống ra nhé
Bước 4 : Sau đó bạn đem lạng mỏng thớ mực ra
Ướp chút muối và hạt tiêu cho ngấm.
Bước 5 : Ướp chút muối và hạt tiêu để cho ngấm.
Bước 6 : Sau đó chúng ta đem nướng mực khoảng 20 đến 30 giây mỗi bên. ĐỐi với râu mực thì các bạn nướng kỹ hơn một chút nhé.
Bước 7 : Chúng mình lai tiếp tục bạn đem thái sợi rồi đem cho vào bát.
Vắt lấy nước cốt chanh và cho vào bát rồi cho thêm dầu ô liu vào nữa này.
Bước 8 : Vắt lấy nước cốt chanh và đem cho vào bát rồi sau đó bạn đem cho thêm dầu o liu vào nữa này.
Bước 9 : Sau đó bạn chúng ta cho mực, ớt, muối, dấm, hạt tiêu, hẹ vào một bát to lên để trộn.
Bước 10 : Các bạn dùng tay bóp, đảo, trộn kỹ mực lên nhé.
Bước 11 : Cuối cùng bạn thái nhỏ rau mùi rùi rắc lên trên là được.
Món nộm ngon thế này thì ăn một tí là hết veo mất thui.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
CHúc bạn thành công