Nộm đu đủ bò khô – Bí quyết làm Nộm đu đủ bò khô ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu cần có cho món nộm đu đủ bò khô ngon đơn giản :
- – Thịt bò khô: 200g
- – 1 quả đu đủ xanh
- – 1 củ cà rốt
- – Lạc (đậu phộng) rang
- – Hành khô
- – Rau thơm, kinh giới, mùi, húng quế.
- – Gia vị: dấm, đường, nước mắm, muối, ớt, tỏi
- – Pha nước trộn nộm: 350ml dấm + 200g đường + 1 thìa cà phê nước mắm +1 thìa cà phê muối + tỏi băm + ớt băm.
Nộm đu đủ bò khô không chỉ là món ăn trong mâm cơm gia đình mà còn là món ăn vặt được ưa chuộng và bán nhiều ở quán xá. Nhưng thường không đảm bảo vệ sinh, bò khô được pha tạp rất nhiều. Vì vậy, hôm nay mình xin giới thiệu với các bạn cách làm nộm đu đủ bò khô vừa ngon và chất lượng tại nhà nhé.
Cách làm món nộm đu đủ bò khô thơm ngon ngay tại nhà :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đu đủ bạn đem bổ đôi, rồi sau đó đem bỏ sạch ruột rồi đem thái sợi chỉ mỏng. Để cho tiện và nhanh bạn có thể thái đu đủ bằng dao nạo. Nếu mà tỉ mỉ hơn thì bạn có thể dùng dao thường và đem thái sợi mọng như vậy là đủ sẽ mềm ngon hơn so với bạn dùng dao nạo
– Cà rốt gọt vỏ rồi thái sợi chỉ mỏng
– Đu đủ và cà rốt sau khi bạn thái xong bạn đem rửa lại qua nước rồi sau đó đem vớt ra để cho ráo nước.
– Thịt bò khô nếu mà là loại bò khô sợi sãn thì bạn hãy để nguyên, còn nếu mà là thịt bò khô miếng thì bạn hãy xé sợi nhỏ ra nhé.
– Lạc rang giã dập.
– Hành khô phi thơm vàng
– Rau thơm, mùi, kinh giới, húng quế rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Pha nước trộn nộm đu đủ bò khô
Tùy thuộc vào lượng đu đủ nhiều hay ít mà bạn pha nước trộn cho tương xứng. Thông thường với 1 quả đu đủ trông vừa vừa, ban nạo được tầm 500g đu đủ thì bạn sẽ pha với tỉ lệ khoảng 350ml dấm với 200g đường, cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, tỏi băm, ớt băm rồi trộn đều lên là được.
Bước 3: Trộn nộm đu đủ bò khô
– Bạn cho đu đủ, cà rốt vào một cái bát lớn, rưới nước trộn ở trên vào dung tay để trộn dều lên, để đảm bảo vệ sinh bạn hãy nhớ đeo găng tay nilong dùng trong nấu ăn vào nhé. Sau đó bạn đem cho thịt bò khô lạc rang giã dập vào, các loại rau bạn đem thái vào đem trộn đều lên bên trên sau đó bạn nếm thử gia vị sao cho vừa khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bạn
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
– Bạn đem cho nộm ra đĩa, sau đó bạn đem rắc thêm một ít thịt bò khô, lạc rang, rau thơm, hành khô lên bên trên là bạn đã có 1 đia nộm bò khô ngon và hấp dẫn cho ra đình mình thưởng thức rồi
Cách làm nộm đu đủ bò khô ngon không khó, chỉ với vài bước đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay món nộm đu đủ bò khô đầy hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi ạ. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công