Nem công
Nem công – Bí quyết làm Nem công ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm nem công ngon hấp dẫn :
Dùng làm nem công ngon :
- – 100g tôm
- – 100g thịt nạc
- – 10 cái nấm hương; 5 tai nấm mèo
- – 1 củ cà rốt nhỏ
- – 10g bún gạo khô
- – 1 trứng gà
- – Hành, tỏi, gia vị
- – 1 gói bánh tráng chả rế.
Dùng trang trí nem công ngon hấp dẫn :
- – Củ cải trắng
- – Củ cà rốt
- – Quả ớt
- – Kim cúc (hoặc tăm tre)
Cách làm nem công ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bạn đem nám mèo ,nấm hương, ngấm với nước ấm khoảng 15 phút sau đó cho nở ra rồi đem rửa sạch lại bằng nước sạch, rồi đem vắt khô sau đó đem thái nhỏ. Còn tôm khéo léo đem bóc bỏ đầu, bóc bỏ vỏ, rút bỏ chỉ đen nơi sống lưng đi nhé.
– Còn thịt nạc bạn đem băm nhỏ với 2 múi tỏi. Rồi đem hành lá rửa sạch sau đó đem thái nhỏ. Còn cà rốt đem gọt sạch vỏ, rồi đem rửa thật sạch rồi đem bào sợi ngắn. Bún gạo khô đem bẻ vụn nhé.
Bước 2 : Bạn đem cho tất cả những nguyên liệu vừa được sơ chế trên ( những đặc biệt lưu ý ngoại trừ tôm ra nhé ) vào thố và đập 1 quả trứng sau đó nêm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình mình nhé
Bước 3 : Bạn đeo găng tay nilon đã được chuẩn bị từ trước vào rồi bóp cho phần nhân lam nem công cho ngấm đều gia vị nhé
Bước 4 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm nem công ngon giòn hấp dẫn.Sau đó bạn đem Cuốn nem: Đem cắt bánh tráng chả rế làm đôi. Sau đó bạn đem Chồng 2 miếng lên nhau, cho thịt rồi đến tôm, đuôi tôm thò ra ngoài.
Bước 5 : sau khi bạn đã cuốn nem công xong thì hãy cho vào tủ lạnh ngăn mát nhé.
Bước 6: khâu cuối cùng đem Trang trí
– Bạn đem tỉa từng chiếc lông công, mình dùng bằng củ cải trắng. Tỉa cà rốt để làm mắt, mào và tỉa hình những giọt nước để tạo điểm nhấn cho đuôi. Mỏ công được làm bằng quả ớt hoặc cà rốt. Tỉa xong các chi tiết thì dùng kim cúc (hoặc tăm tre) kết chúng lại với nhau.Nem được dùng kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.Món nem giòn ngon, hương vị hấp dẫn với hình dáng trang nhã sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức. món ăn ngon ngày tết này nhé
Nem công món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé
Tại Việt Nam, nem công là biểu tượng của sự tao nhã trong ẩm thực cung đình Huế. Món ăn được trang trí nhiều màu sắc và được làm theo hình dáng chim công.
Đầu chim công được làm bằng củ cải, mào làm bằng cà rốt, mỏ làm bằng ớt đỏ và phần thân được làm từ những thực phẩm trang trí rất bắt mắt. Các miếng nem sẽ được gắm vào tạo ra thân công. Tuy nhiên, mình biến tấu một chút, thay vì lấy nem làm thân công, mình tỉa chim công riêng và đặt nem bên cạnh cũng rất đẹp và tạo ra một sự tao nhã không kém phiên bản gốc. Cách làm nem công không khó nhé!
Chúc bạn thành công
,
