Muối tây ninh – Bí quyết làm Muối tây ninh ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chuẩn bị nguyên liệu làm muối Tây Ninh :
- – Muối hột: 200g
- – Tôm khô: 200g***
- – Ớt sừng đỏ: 10 trái
- – Ớt bột: 50g
- – Tỏi: 2 tép
- – Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Lưu ý: Nếu muốn đặc sắc hơn, bạn có thể thêm vào thịt nạc heo, củ cải đỏ, tất cả xay nhuyễn… Quan trọng là lượng muối phải bằng phân nửa tất cả các nguyên liệu. Và phải có nhiều vị tôm khô mới gọi là muối tôm được.
Hướng dẫn cách làm muối Tây Ninh ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Đầu tiên lựa tôm ngon, mùa về đem ngâm để cho nở mềm, sau đó rửa sạch lại dưới nước rồi đem bỏ vô cối đem giã nát ( hoặc đem cho vào máy xay đem xay nát nhé )
Bước 2 : Ớt bạn đem rửa sạch, đem bỏ hột và xay nhuyễn cùng với tỏi
Bước 3 : Trộn đều tôm khô cùng với ớt, muối và tiêu lại cùng với nhau nhé
Bước 4 : Bắc chảo nóng lên trên bếp sau đó đem trút hỗn hợp trên vào đem rang với lửa vừa cho tới khi khô lại là ok
Bước 5 : Bảo quản trong hũ đem đậy nắp lại. Sau đó đem để nơpi thoáng mát
Muối Tây Ninh (muối tôm) là món đặc sản không thể bỏ qua khi đi qua đất Tây Ninh nắng gió…Có nhiều cách làm muối Tây Ninh nhưng chủ yếu là đảm bảo hương vị mặn, ngọt, thơm tôm phải hòa hợp. Muối này chấm trái cây hoặc ăn với bánh tráng, cơm đều ngon tuyệt. Bạn hãy tham khảo thêm món ăn ngon ẩm thực Việt Nam nữa nhé.
CHúc bạn thành công