Món thịt heo quay kho cải chua – Bí quyết làm Món thịt heo quay kho cải chua ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Thịt heo quay kho cải chua cần những nguyên liệu sau :
- Thịt ba chỉ: 300gr
- – Cải chua: 1 bát cơm
- – Tỏi, ớt, hành tím
- – Ngũ vị hương, đường, tiêu, bột canh, bột nêm, mắm, dầu ăn
Hướng dẫn làm thịt heo quay kho cải chua ngon hấp dẫn :
Bước 1 : THịt bạn mua về đem rửa sạch, rồi sau đó đem cắt thành khúc ngắn để khi chiên dễ chín hơn.
Bước 2: Cách pha nước sốt ướp thịt:
– Cho 2 thìa nước lọc vào bát, bỏ vào tỏi rồi sau đó bạn đem băm nhuyễn + 2 thìa đường + 1/2 gói ngũ vị hương + 1 thìa bột canh + 1 thìa nước mắm + 1 thìa bột ngọt + 1 thìa hạt tiêu, khuấy cho tan đều vào nhau.
Bước 3 : Cho thịt vào tô hoặc đĩa sau lòng, đổ hỗn hợp đã pha vào đem trộn thật đều, rồi sau đó bạn đem ướp để nửa tiếng hoặc lâu hơn thì càng tốt.
Bước 4 : Bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn, rồi đem thả thịt đã được ướp vào đem chiên nhỏ lửa cho vàng đều các mặt, sua đó bạn đem gắp ra đĩa , để cho nguội.
Bước 5: Thái thịt quay thành những miếng con chì vừa ăn.
Bước 6: Hành băm nhỏ, ớt thái vát.
Bước 7 : Cải chua bạn đem vắt bớt nước chua. Làm nóng chảo, phi thơm hành , sau đó bạn đem cho cải vào xào cho săn lại.
Bước 8: Đổ thịt quay vào xào cùng với cải chua khoảng 3 phút, sau đó đổ nước xăm xắp, bỏ ớt vào, đậy vung đun sôi rồi kho liu diu trong vòng 20 phút, nếm gia vị thấy vừa là có thể tắt bếp.
Chỉ cần bỏ ra 1 chút thời gian, bạn đã có ngay món ăn đặc sắc mà giá cả phải chăng cho bữa cơm gia đình rồi đó. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
CHúc bạn thành công