Miến xào

Bước 1 : Sau khi mua miến về bạn dùng tay rũ miến cho tơi ra, sau đó bạn đem cắt miến để dễ ăn hơn (Miến dài quá thì các bạn nhớ cắt để dễ ăn hơn)

 

Bước 2 : Kế đến bạn đem ngâm miến vào trong nước lạnh để thêm khoảng 10 phút, cho đến khi miến mềm, rồi thì bạn để cho ráo nước, chú ý đừng để lâu quá, chỉ cần miến mềm là vớt ra ngay nhé

 

Bước 3 : Miến vừa mềm thì bạn đem vớt ra trụng nước sôi, xong đó đem bỏ vào nước lạnh lần nữa nhé

 

Bước 4 : Sau đó vớt ra để cho ráo nước nước, đồng thời cho ít dầu ăn trộn đều lên sợi miến

Bước 5 : Trộn miến với lòng đỏ trắng trứng để khi mà xào các sợi miến không bị dính vào nhau. Sau đó đem cho dầu ăn vào chảo,cho thêm rau củ, thịt cuối cùng cho miến vào đem xào cho đến khi thấy sợi miến bắt đầu săn lại, bạn ăn thử một sợi miến, thấy thực sự dai dai thì bạn tắt bếp đi. Khi bạn xào nhớ đảo đều tay và liên tục để miến không bị dính nhé

Bước 6 : Khi xào, các mẹ nên cho miến vào sau cùng để xào. Trước tiên hãy cho thịt và rau củ vào xào sơ qua trước cuối cùng mới cho miến vào đảo đều như vậy miến sẽ giữ được độ dai và không bị nát

Món miến xào khá ngon và dễ ăn nhưng để xào không bị dính chảo thì phải nhớ bí quyết này nhé. Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon cuối tuần của gia đình bạn nhé