Miến xào đậu ngự món chay – Bí quyết làm Miến xào đậu ngự món chay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Miến xào đậu ngự cần những nguyên liệu sau :
- Miến đậu xanh : 200g
- Đậu ngự tươi : 100g (đã bóc vỏ, hấp chín)
- Đậu hũ chiên cắt sợi : 1 miếng nhỏ
- Chả lụa chay cắt sợi : 50g
- Giá, bông hẹ, cà rốt cắt sợi : 50g
- Nấm mèo cắt sợi : 3 tai
- Nấm bào ngư : 100g
- Boaro
- Ớt sừng cắt sợi
- Ngò rí
- Gia vị: Tiêu, dầu hào chay, dầu ăn
- Nước tương.
- Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen
Hướng dẫn các bước làm miến xào đậu ngự ngon :
Bước 1 : Miến bạn đem cắt khúc, sau đó bạn đem ngâm nước 10 phút cho mềm, trụng chín, ướp cùng với một muỗng hạt nêm từ nấm hương và hạt sen và 2 muỗng nước tương
– Boaro cắt lát. Nấm bào ngư xé vừa ăn. Bông hẹ cắt khúc 4cm.
Bước 2 : Phi thơm boaro, bạn để riêng nửa ra đem trộn với miến và tiếp tục cho các nguyên liệu vào xào thêm 1 muỗng hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, 1 muỗng dầu hàu bạn đem xóc đều lên để cho các loại dau củ chín tới, sau đó bạn đem cho miến vào đem đảo thật nhanh tay. Sau đó đem tắt lửa đi
Bước 3 : tiếp tục làm theo hướng dẫn bạn đem cho miến xào ra đĩa và đem rắc đều thêm tiêu, trang trí thêm ngò rí vào cho thêm phần đẹp mắt
Để món miến xào đậu ngự ngon hấp dẫn đậm đà thì bạn cần phải chú ý những bước sau :
– Trộn miến cùng với gia vị trước khi xào nhé như thể để cho gia vị được thấm đều vào miến
– Đậu ngự tươi rất mau chín nên khi hấp bạn thấy đậu trong là được. Còn nếu mà bạn dùng đậu ngự khô thì bạn phải đem ngâm bằng nước ấm và một chút soda rồi thì bạn mới đem bóc vỏ nhé
Miến xào đậu ngự món ăn chay ngon hấp dẫn đơn giản đổi vị cho gia đình bạn đó nhé. Bạn hãy chia sẻ công thức làm món miến xào đậu ngự ngon hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công