Miến lòng mề gà
Miến lòng mề gà – Bí quyết làm Miến lòng mề gà ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Miến lòng mề gà cần những nguyên liệu sau :
- – 1 bộ lòng mề gà
- – 1 bó miến rong
- – 1 ít hành hoa
- – 1 it rau răm
- – 1 củ hành khô
- – 1 ít mộc nhĩ
- – Vài cái nấm hương
- – 1 bát nước dùng gà hoặc lợn
- – 1 chút bột nêm, muối, 1 xíu nước mắm, hạt tiêu
Công thức làm miến lòng gà ngon đơn giản :
Bước 1 : Mộc nhĩ, nấm hương bạn đem rửa sạch, sau đó đem ngâm nước thêm 15 phút để cho nở mềm. Miến bạn cũng đem ngâm nước cho mềm, sau đó bạn đem cắt đoạn để không bị quá dài nhé.
Bước 2 : Lòng mê gà sau khi đã được sơ chế xong thì hãy cho thêm 1 ít muối vào bóp, sau đó bạn đem rửa lại vài lần cho sạch sẽ. Mề gà bạn hãy đem khứa hình hoa và đem thái miếng vừa mỏng. Gan gà cũng đem thái miếng vừa ăn.
Bước 3 : Hành hoam rau răm bạn đem thái nhỏ. Vớt nấm hương và mộc nhĩ ra rồi sau đó đem thái sợi. Hành khô bạn đem băm nhỏ.
Bước 4 : Đặt chảo lên trên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, sau đó bạn đem đun cho nóng thì cho hành khô vào đem phi thơm lên. Sau đó bạn mới đem cho lòng mề gà vào đem xào, đảo đều, sau đó cho thêm nấm hương, mộc nhĩ rồi nêm thêm chút xúi muối, nước mắm, hạt tiêu vào đem đảo thật đều và xào cho chín mới xúc nhân ra bát.
Bước 5: Cho nước dùng vào nồi đun sôi, nêm chút gia vị cho vừa ăn, sau đó bạn thả miến đã ngâm nước vào nấu cho miến vừa chín rồi tắt bếp.
Bước 6: Vớt miến cho ra tô, sau đó bạn rắc hành hoa, rau răm lên trên, thêm nhân lòng mề gà và chan nước miến vào tô, rắc thêm chút tiêu cho dậy mùi thơm, thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ rất tuyệt vời.
Dành ra 1 chút thời gian để nấu món ăn tuyệt vời này cho cả nhà thưởng thức nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng làm.
Chúc bạn thành công
,
