Miến gà
Miến gà – Bí quyết làm Miến gà ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
NGuyên liệu làm miến gà thơm ngon hấp dẫn :
- – Xương gà: 2 bộ
- – Ức gà: 3 cái
- – Hoa hồi, hạt mùi già, đinh hương
- – Hành tây: 2 củ
- – Hành khô: 2 củ
- – Gừng: 1 củ
- – Nước: 3l
- – Hành lá, rau mùi, giá
- – Chanh, ớt
- – Miến: 2kg
- – Gia vị: Hạt nêm, muối, tương ớt, tương đen
Công thức làm miến gà thơm ngon hấp dẫn :
Bước 1 : SƠ chế nguyên lieuek : ức gà, xương gà bạn mua về đem rửa thật sạch cùng với nước muỗi loãng rồi sau đó bạn đem vớt ra rỏ để cho ráo nước. Miến bạn đem ngâm cùng với nước nóng để khoảng 15 đến 20 phút để cho nở mềm. Gừng cùng với hành khô cho lên bếp nướng chín rồi đem rửa thật sạch, thái mỏng. Ớt bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem bổ dọc, tách bỏ hạt rồi sau đó bạn đem thái vát. Rau mùi, hành lá, giá bạn đem rửa sạch sau đó đem thái khúc ngắn.
Bước 2 : Rang sơ qua 3 nhanh hoa hồi cùng với 2 thìa canh hạt mùi, 2 thìa cafe đinh hương để trong khoảng 5 đến 10 phút sau đó bạn đem cho các nguyên liệu dậy mùi thơm. Sau đó bạn đem cho các nguyên liệu này vào miếng vải sạch, rồi sau đó đem túm chặt lại để cho các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài
Bước 3 : CHo xương gà vào nồi nước để khoảng 3l cùng với gừng đã được thái lát, hành khô bạn đem thái lát, túi vải hoa hồi, rồi sau đó bạn đem bắc lên bếp để hầm khoảng 1 tiếng.
Bước 4 : Cho ức gà vào nồi cùng với nước hầm xương bạn đem luộc chín rồi sau đó bạn đem vớt ra đĩa. Sau đó bạn nêm vào nồi nước dùng rồi dùng 2 thìa cafe bột ngọt, 3 thìa cafe hạt nêm cho vừa ăn là được. Sau đó bạn đợi cho ức gà nguội, rồi sau đó bạn đem xé, hoặc thái thành miếng vừa ăn.
Bước 5: Chần miến vào nước sôi rồi vớt ra bát to cho thêm giá, hành tây, hành lá, thịt gà xé nhỏ rồi chan phần nước dùng vào, rắc một vài còng mùi lên trên để trang trí và thưởng thức.
Khi đã nấu chín, miến gà cần ăn ngay khi nóng bởi nếu để lâu, miến bị nhão mất ngon. Chúc các bạn thành công với cách nấu miến gà này nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết.
Chúc bạn thành công
,
