Miến đùi gà – Bí quyết làm Miến đùi gà ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm miến đùi gà :
- Miến dong: 200 g
- Đùi gà: 2 cái
- Nấm hương, mộc nhĩ: 5 tai
- Hành hoa, rau dăm: 1 ít
- Măng khô: 100 g
- Rau rút: 1 ít (nếu thích)
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, mì chính
Nguyên liệu làm miến đùi gà
Cách làm miến đùi gà món ngon bổ dưỡng :
Bước 1: Mộc nhĩ, nấm hương, măng khô ngâm nước nóng già, rửa sạch sẽ, mộc nhĩ, nấm hương cắt bỏ chân thái nhỏ, măng khô bỏ phần già xé nhỏ.
Bước 2: Miến dong ngâm nước lạnh, cắt khúc.
Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào, tiếp đến cho măng khô vào xào cùng, nêm 1 thìa bột canh.
Bước 4: Đùi gà rửa sạch với nước muỗi loãng cho vào nồi luộc chín sau đó vớt đùi gà để khô. Xé sợi thịt gà rồi cho vào xào cùng với hỗn hợp nấm hương, mộc nhĩ. Còn phần nước dùng gà đun nhỏ lửa thêm ít bột nêm, bột canh cho vừa miệng sau đó thêm mộc nhĩ, nấm hương vào đun khoảng 2-3 phút.
Bước 5: Miến chần qua nước sôi hoặc có thể thả luôn vào nồi nước dùng rồi vớt ra, xếp thịt gà, hành dăm thái nhỏ, mộc nhĩ, măng chua, rau rút lên. Sau đó từ từ chan nước dùng lên dùng nóng rất ngon.
Miến đùi gà món ăn bổ dương cho gia đình bạn
Như vậy là bạn đã hoàn thành món miến đùi gà thơm ngon bổ dưỡng đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình bạn rồi. Bạn hãy chia sẻ cách làm miến đùi gà này cho các chị em khác cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
- Hướng dẫn làm mì sốt nấm thơm ngon đặc biệt
- Cách làm xôi xéo thơm ngon ngay tại nhà