Mề gà nướng sả – Bí quyết làm Mề gà nướng sả ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Mề gà nướng sả cần những nguyên liệu sau :
- + Mề gà, vịt: 500g
- + Dầu bào, mật ong, tỏi, củ sả, hành hoa
- + Bột nghệ, gia vị, dầu mè, muối hạt.
Hướng dẫn làm mề gà nướng sả ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Đầu tiên bạn chon mề gà loại tươi ngon nhất, về sơ chế thật sạch sẽ, đem bóc bỏ màng bên trong và bóp kỹ cùng với muối hạt 2 đến 3 lần cho sạch nhớt và tẩy mùi hôi
Bước 2 : Sau khi đã sơ chế mề gà sơ chế ở bên bạn để cho thật ráo nước. Sau đó đem cắt thành những miếng to dài theo hết bề ngang và dây chừng 0.5cm
Bước 3 : Ướp mề gà cùng với củ sả non băm nhỏ, tỏi bạn đem bóc bỏ vỏ đập dập, hành hoa đem sơ chế sạch rồi sau đó đem thái nhỏ, 1 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa canh dầu hào và 1 thìa canh mật ong
Bước 4 : Trộn đều và để khoảng nửa tiếng để cho mề gà được ngấm đều gia vị. Trước khi bạn nướng khoảng 5 phút, các bạn hãy cho 1 thìa canh dầu mè vào đem trộn thật đều cùng với phần mề gã đã ướp
Bước 5 : Chuẩn bị 1 khay nướng rộng, để cho nhiệt độ vừa phải cho phần mề gà đã ướp vào chảo đem nướng chín
Bước 6 : Khi mà bạn thấy mề gà chín tới, các bạn hãy tăng nhiệt của chảo nướng để mề gà chín vàng, hơi xem canh dậy mùi thơm ngon hơn rất nhiều
.jpg)
Bước 7 : Cuối cùng cho mề gà nướng sả ra đĩa và bày kèm cũng với vài lát dưa chuột cùng với cà chua và chấm với tương ớt hoặc xì dầu đều rất ngon miệng đó nhé
.jpg)
Khoảng thời gian nghỉ ngơi quí báu ngày cuối tuần cũng là lúc cả nhà thưởng thức những món ăn thật ngon. Hãy thử vào bếp và làm món nhậu hấp dẫn này cho chồng xem sao!
Chúc bạn thành công