Lòng gà xào đậu đỗ – Bí quyết làm Lòng gà xào đậu đỗ ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Đậu đỗ xào lòng gà cần những nguyên liệu sau :
- 3 lạng đậu ve (đậu đỗ), có thể dùng đậu đũa thay thế
- 1 bộ lòng gà (mua ngoài siêu thị hoặc chợ)
- 1 củ hành tây lớn, vài tép tỏi, tiêu, hành lá thái sợi
- Xì dầu, dầu ăn, đường, gia vị
Công thức làm đậu cô ve xào lòng gà ngon tuyệt hấp dẫn :
Bước 1 : Hành bạn đem bỏ vỏ rồi bổ múi cau. Sau đó đem tỏi băm nhỏ còn đậu bạn đem tước xơ, sau đó đem cắt khúc vừa ăn sau đó đem chần qua nước sôi rồi đem vớt ra đĩa
Bước 2 : Lòng gà bạn đem làm sạch từng bộ phận, sau đó đem thái miếng vừa ăn, sau đó đem để cho ráo rồi đem ướp cùng 1/2 mcf tỏi băm, 1/3 mcf đường, 1/2 mcf hạt nêm, 1 mcf xì dầu, sau đó đem ướp trong 15 phút cho ngấm
Bước 3 : Bắc chảo lên cho dầu ăn vào làm nóng rồi sau đó đem phi thơm tỏi, sau đó đem cho tiếp hành tây vào đem xào qua rồi đem trút lòng gà vào đem xào chín trên lửa to nhé
Bước 4 : Lòng gà chín tới thì bạn đem cho đậu đỗ vào đem đảo nhanh cho ngấm , bạn nêm nếm lại lần cuối, sau đó bạn đem rắc tiêu, hành lá bạn đem thái sợi, sau đó bạn đem đảo vài vòng rồi sau đó đem tắt bếp đi. Ăn thật nóng với cơm hoặc làm mồi nhậu nhé
Lòng gà là nguyên liệu bình dân nhưng hấp dẫn, không chỉ để làm món ăn hàng ngày mà còn làm được những món nhậu hảo hạng.Bạn hãy thêm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon cuối tuần của gia đình bạn nhé
Chúc bạn thành công