Lẩu gà ớt hiểm – Bí quyết làm Lẩu gà ớt hiểm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm lẩu gà ớt hiểm ngon hấp dẫn :
- một con gà ta
- hành tây
- nấm đông cô
- vài củ sả
- củ cải trắng
- hành tím
- tỏi băm
- ớt hiểm xanh
- Kỷ Tử
- nước cốt dừa
- cùng các gia vị thông thường
Hướng dẫn làm lẩu gà ớt hiểm ngon đơn giản :
Bước 1 : Sơ chế gà :
– Đầu tiên chúng ta sẽ sơ chế gà. Phần gà chung ta đem chặt ra làm 78 phần vào 1 bát tô loại to. Chúng ta bắt đầu dã muối ớt. Để giã muối ớt bạn đem cho 1 muỗng muối hột và 5 đến 6 quả ớt hiểm vào cối và đem giã nát rồi sau đó bạn đem đổ vào bát tô thịt gà. Bạn nên sử dụng muối hột là loại muối tinh để ướp gà thì về độ mặn nó sẽ dịu và no sẽ không bị chát. Bạn hãy cho thêm một muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng bột ngọt.
– Xả bạn đem đập dập và đem cắt khúc khoảng 2 đốt ngon tay. Nấm nhỏ để nguyên, nấm to bạn đem cắt làm hai, củ cải trắng bạn đem thái lát dày khoảng 1 cm
– Tiếp theo là chiên hành tây. Nếu bạn khéo tay có thể đem cắt hành tây thành hình các bông hoa để chuẩn bị chiên. Đặt chảo lên trên bếp, cho thêm một ít dầu ăn. Khi mà dầu nóng thì bạn hãy đem cho hành tây vào chiên. Phần hành tây này khi chúng ta đem cho vào nước sẽ ngọt hơn. Tiếp đến là đem chiên phần xả. Bạn hãy nên chiên xả trước khi thịt gà. Làm như vậy thì thịt gà sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều.
Bước 2 : Làm nước lẩu gà
– Bắc một nồi to lên trên bếp, sau đó bạn đem cho khoảng thêm 1 lít nước trắng và cùng với 1 lít nước dừa vào nồi. Sau đó bạn đem cho hết các nguyên liệu đã rán ở các bước trước như hành sả, thịt gà vào trong. Đậy nắp đun sôi để khoảng 5 đến 6 phút là phần thịt gà đã chín. Tiếp theo đó bạn hãy đem cho nấm, củ cải, hành tây, hạt nêm, nước tương vào và đem đun để thêm khoảng 5 phút nữa là bạn đã hoàn thành các nấu lẩu gà thơm ngon tuyệt vời rồi đó nhé.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món nấu lẩu gà ớt hiểm ngon đơn giản hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn rồi đó. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết.
Chúc bạn thành công