Kim chi cải thảo Hàn Quốc – Bí quyết làm Kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
- Cách làm phở chiên phông món ăn hấp dẫn mỗi ngày
- Cách làm Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật món ăn chay độc đáo
Nguyên liệu kim chi cải thảo
- 2 cây cải thảo to
- 2 quả ớt chuông
- 6 quả ớt tươi
- Vài nhánh cần tây
- 80g tỏi
- 100g đường
- 15g hạt nêm
- 50g ớt bột
Cách làm Kim Chi cải thảo :
Hướng dẫn làm kim chi cải thảo
Bước 1 : Cải thảo bỏ những lá xấu bên ngoài, rửa thật sạch các lá bên trong.
Bước 2 : Cắt cây cải thảo làm bốn, rắc muối vào các lá và kẽ lá bên trong. Ngâm khoảng 1-2 giờ.
Bước 3 : Trong lúc chờ đợi, rửa sạch ớt chuông, ớt tươi, cần tây, tỏi rồi cắt miếng nhỏ.
Bước 4 : Tỏi giã nhỏ, trộn đều với đường, hạt nêm, ớt bột. Sau đó đem xay cùng ớt tươi, cần tây, ớt chuông cho nhuyễn.
Bước 5 : Cải thảo sau khi ngâm xong rửa lại bằng nước sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 6 : Phết hỗn hợp ớt lên từng lá cải thảo, cuộn lại rồi cho vào hộp kín, sau 24 giờ có thể ăn được
Kim chi cải thảo món ăn ngon nổi tiếng xứ hàn
Món kim chi cải thảo món ăn ngon lạ miệng cay cay rất thích với thời tiết se lạnh nhé. Bạn hãy chia sẻ công thức làm kim chi cải thảo ngon này cho mọi người cùng biết nhé.