Khoai tây chiên xào thịt bò – Bí quyết làm Khoai tây chiên xào thịt bò ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Khoai tây chiên xào thit bò cần những nguyên liệu sau :
- – 200g thịt bò
- – 400g khoai tây
- – 1 củ tỏi
- – 1 quả cà chua
- – ½ củ hành tây
- – Hành lá, mùi tàu
- – Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào
Công thức làm khoai tây chiên xào thịt bò ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng. Sau đó bạn đem ướp thịt bò cùng với 1/2 thìa cafe hạt nêm + 1/3 thìa cafe hạt tiêu + 1/2 thìa súp dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Dầu ăn có tác dụng làm thịt bò mềm và bóng mượt khi xào đó
Bước 2 : khoai tây bạn đem gọt vỏ, cắt khoai thành từng miếng dày để khoảng 1cm, sau đó bạn dùng dao răng cửa để cắt ra thành từng miếng dày 1cm. Khi mà bạn gọt khoai bạn hãy đem thả ngay vào nước lạnh rồi đem pha thêm chút muối để khoai không bị thâm đen. Sau đó bạn đem vớt khoai ra rổ để cho ráo nước.
Bước 3 : Cà chua, hành tây bỏ múi cau.
– Hành, mùi tàu cắt khúc
– Tỏi bóc vỏ, đập dập
Bước 4 : Bắc chảo lên trên bếp, cho dầu vào đem đun sôi, rồi đem cho khoai tây vào chảo chiên vàng. Sau đó bạn đem vớt khoai ra đĩa có sẵn lớp lót giấy thấm dầu nhé..
Bước 5 : Chừa lại 2 thìa canh dầu ăn lại chảo, cho tỏi vào đem phi vàng. Cho thịt bò vào xào thật nhanh tay cho thịt chín tái đều. Trút ra đĩa riêng.
Bước 6 : Dùng chính chảo vừa xào thịt, cho 1 thìa dầu ăn vào, lần lượt cho cà chua, hành tây vào đem xào cho chín tái. Cho phần nước vừa tiết ra từ thịt bò xào vào đem đảo cho ngấm đều lên.
Bước 7 : Ngay sau đó, bạn cho khoai tây đã chiên, cùng thịt bò, rau mùi tàu, hành, 1 thìa dầu hào vào đảo nhanh tay khoảng 10 giây. Nêm lại gia vị và bột ngọt, tắt bếp, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng.
Khoai tây chiên vàng giòn, bở tơi. Thịt bò vừa chín tới, mềm ngọt, rất thơm. Món ăn có màu sắc bắt mắt, sự kết hợp của nhiều nguyên liệu nên càng trở nên hấp dẫn.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công