Khoai lang ngào đường – Bí quyết làm Khoai lang ngào đường ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Để làm khoai lang ngào đường bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
- 2 củ khoai lang
- 140g đường trắng
- 1 muỗng canh giấm trắng
- Dầu ăn
Cách làm khoai lang ngào đường ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Đầu tiên, bạn đem gọt sạch vỏ khoai lang sau đó bạn đem cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, khi bạn đem cắt bạn nhớ ngâm khoai trong nước để khoai không bị đen nhé. Sau đó, vớt khoai ra rổ và đem để ráo. Bắc chảo ngập dầu lên trên bếp, khi dầu nóng đều thì bạn đem cho khoai lang vào chiên vàng giòn ( khoảng 8 đến 10 phút ).
Bước 2 : Lúc này bạn hãy đem vớt khoai ra để cho ráo dầu. Trong một chảo chống dính, cho vào để khoảng 1 đến 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì bạn đem cho đường trắng vào ( ở lửa nhỏ )
Bước 3 : Bạn nhớ đem đảo đều cho đường không bị cháy và thêm vào chút giấm cho đến khi đường tan hết, chuyển thành caramel thì cho khoai lang chiên vào, rồi đem đảo đều tay cho khoai lang thấm đường rồi đem tắt lửa,sau đó đem vớt ra đĩa và trang trí.
Khoai lang ngào đường là món ăn tuổi thơ giản dị nhưng khiến bất kì ai đã trải qua cũng muốn nếm lại thêm nhiều lần nữa!
Chúc bạn thành công