Hủ tiếu khô tôm thịt – Bí quyết làm Hủ tiếu khô tôm thịt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Hủ tiếu khô tôm thịt cần những nguyên liệu sau :
- Sợi hủ tiếu khô: 3 lạng
- Thịt heo xay hoặc băm: 2 lạng (chọn thịt nạc nhiều)
- Tôm tươi: 2 lạng
- 1 lạng giá. 1 nắm hành lá hoặc hẹ.
- Xì dầu, hành tím, ớt, tỏi, dầu ăn, gia vị các thứ.
Hướng dẫn cách làm hủ tiếu khô tôm thịt ngon :
Bước 1 : Đầu tiên bạn đem tôm khéo léo lọt bỏ chỉ đen, sau đó bạn đem rửa sạch ướp cùng với chút muối và mì chính
Bước 2 : Thịt ướp với tỏi cùng với hành băm cùng với một chút muối
Bước 3 : Hành lá hoặc hẹ bạn đem lặt rửa sạch, sau đó bạn đem thái khúc ngắn ( nếu là hẹ thì thái khúc dài cỡ 3cm )
Bước 4 : Bạn đem bắc nồi nước sôi, cho hủ tiếu lên, giá và hẹ vào chần tới cho tới khi hủ tiếu mềm thì bạn đem vớt ra, say đó đem chia ra cho vào từng tô nhé. Sau đó bạn đem cho vào mỗi tô một ít dầu ăn rồi sau đó đem trộn đều lên để sợi hủ tiếu không bị dính vào nhau nhé
Bước 5 : làm nước trộn bạn đem bắc chảo cho 3 thìa súp dầu làm nóng rồi đem phi thơm tỏi băm, sau đó đem tắt bếp đi ( không để tỏi cháy ). Sau đó bạn đem múc phân nửa lượng dầu tỏi vào tô, châm xì dầu, ớt băm và chút đường vào đem trộn đều lên sau đó đem nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn nhé
Bước 6 : làm nahan tôm thịt : với phần dầu còn trong chảo ta làm nóng rồi sau đó đem cho thịt vào đem xào săn trên lửa to. Thịt săn cho tôm vào đem đảo dều 2 phút để cho tôm chín, sau đó nêm nếm hạt nêm và gia vị cho vừa khẩu vị. Thì tắt bếp đi
Bước 7 : Cho hủ tiếu + giá hẹ đã trụng vào tô. Bỏ nhân tôm thịt đã xào lên trên. Chan nước trộn lên trên cùng. Thêm tương ớt, xì dầu khi ăn cho vừa khẩu vị.
Hủ tiếu khô là món ăn ưa thích của nhiều người, cách ăn này không chỉ phù hợp với những ngày oi nóng mà còn mang lại hương vị và trải nghiệm khác lạ. Công thức hủ tiếu khô tôm thịt sau đây sẽ giúp bạn có những tô hủ tiếu ngon một cách dễ dàng, nhanh chóng. Bạn hãy thêm món ăn ngon cuối tuần này vào thực đơn của gia đình mình để làm cho mọi người thưởng thức nhé
Chúc bạn thành công