Há cảo chay – Bí quyết làm Há cảo chay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm há cảo chay ngon hấp dẫn :
- Măng tây tươi: 200gr
- Gừng tươi: 20gr
- Đậu tương (đậu nành tươi): 50gr
- Đậu Hà Lan: 50gr
- Đậu hũ non: 2 bìa lớn
- Tỏi tươi: 3 tép
- Hẹ, hành lá: 2 nhánh
- Vỏ há cảo: 150gr
- Gia vị: dầu mè, nước tương, giấm gạo, muối, đường
Thực hiện làm há cảo chay ngon tuyệt vời :
Bước 1 : Đầu tiên bạn đem rửa sạch măng tây, sau đó bạn đem thái hạt lựu
Bước 2 : Đậu hũ non bạn đem rửa sạch lại với nước và đem thái hạt lựu. Sau đó bạn đem tách ra các loại đậu cho vào chén riêng
Bước 3 : Bắc chảo lên trên bếp, sau đó mở lửa lớn lớn. Khi nào mà bạn thấy dầu ăn sôi nhẹ thì bạn đem cho tỏi và gừng vào đem băm nhuyễn vào đem xào lên. Sau đó lần lượt bạn đem cho thêm các nguyên liệu theo thứ tự lần lượt : Măng tây, đậu hà lan, đậu tương và cuối cùng là bạn đem cho đậu hũ non và hẹ vào. Sau đó bạn nếm với 4gr đường cùng với 2gr bột nêm và cùng với một chút xíu tiêu và muối nhé. Sau đó bạn đem đảo nhẹ nhàng cho đến khi nào mà hẹ vừa héo thì bạn đổ tất cả ra rây để loại bỏ nước đi nhé
Bước 4 : Khi đã qua rây thì bạn đem bỏ toàn bổ nước trong hỗn hợp nhân và sử dụng máy xay để đem xay nhuyễn tất cả nhé
Bước 5 : Khi xay nhân xong bạn đem cho nhân vào giữa các vỏ bánh theo từng lượng vừa đủ và rồi bạn đem gói bánh lại nhé
Bước 6 : Bạn bắc chảo dầu mè lên trên bếp và ngồi đợi khi nào dầu nóng thì bạn hãy bắt đầu cho bánh vào nhé. Sau đó bạn đem chiên và trở mặt cho bánh chín đều
Bước 7 : Bạn đem pha nước chấm cùng với 20ml nước tương cùng với 5ml dấm gạo cùng với 5gr đường và 1 ít hành lá đem cắt nhuyễn
Như vậy bạn đã hoàn thành món há cảo chay thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ công thức làm món chay ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công