Gỏi dồi trưởng măng tươi – Bí quyết làm Gỏi dồi trưởng măng tươi ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
GỎI DỒI TRƯỜNG MĂNG TƯƠI cần những nguyên liệu sau :
- Dồi trường: 3 lạng
- Măng tơi: 1,5 lạng
- Cà rốt: 1 củ
- Giấm, đường, muối, nước mắm, ớt, tỏi, rau thơm
- Bột mì: 1 muỗng súp
- Gừng: 1 mẩu
- Đậu phộng rang vàng giã sơ.
Cách làm món ăn ngon GỎI DỒI TRƯỜNG MĂNG TƯƠI ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Đầu tiên bạn đem rửa sạch, sau đó đem trộn cùng 1 muỗng súp bột mì cho đều để chừng 15 phút rồi sau đó bạn đem rửa sạch. Bước này để khử đi mùi hôi của dồi trưởng cho món ăn ngon hấp dẫn rất nhiều
Bước 2 : Cho dồi trưởng vô nồi bạn đem châm nước ngập rồi cho gừng vào bạn đem giã nhuyễn vào cùng, nấu sôi, luộc cho tới khi tràng chín, chờ cho nguội rồi sau đó đem thái miếng vừa ăn nhé
Bước 3 : Măng bạn làm sạch, sau đó đem xé sợi rồi đem luộc mềm. Sau đó đem xả lại nước lạnh nhiều lần cho bớt chua sau đó đem để cho ráo nước nhé
Bước 4 : Cad rốt bạn đem thái sợi, sau đó đem trộn với 1 muỗng cafe đường cát trắng, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe dấm, để đó 15 phút
– Rau thơm bạn đem nhặt rửa sạch để cho ráo nước nhé
Bước 5 : Ớt, tỏi giã nát. Sau đó bạn đem lấy cái chén cho 1 muỗng súp nước mắm + 1 muỗng súp đường, sau đó đem hòa tan rồi đem cho tỏi ớt vào, nên nếm coi vừa ý chưa
– Cà rốt bạn vắt bớt nước, cho vào thau cùng với dồi trường, măng tươi, nước mắm vừa pha vừa đem trộn đều lên, sau đó nêm nếm lại thêm một lần nữa cho vừa ăn. Lúc này bạn đem rắc đậu phộng rang cùng với rau thơm đem thái vụn sau đó đem trộn đều lên
Dồi trường hay còn gọi là tràng lợn là phần tử cung của lợn, rất được ưa thích bởi vị ngọt và kết cấu giòn giòn dai dai hấp dẫn. Thứ này đem trộn với măng tươi sẽ trở thành món ăn không thể chối từ trong bữa cơm nhà hay bữa nhậu với bạn bè. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon cuối tuần cho gia đình bạn nhé.
Chúc bạn thành công