Giò om tiêu hồi – Bí quyết làm Giò om tiêu hồi ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
GIÒ OM TIÊU HỒI cần những nguyên liệu sau :
- Móng giò heo: 1 cái khoảng 4 lạng
- Hành: 60g
- Gừng: 60g
- Tỏi
- Hồi hương: 5 cánh
- Tiêu: 10g
- Nước luộc gà hoặc xương: 500ml
- Nước: 500ml
- Nước tương: 45ml
- Hắc xì dầu: 15ml
- Nước để chần móng giò.
Công thức làm GIÒ OM TIÊU HỒI ngon đơn giản :
Bước 1 : Giò làm sạch, sau đó bạn đem chặt miếng vừa ăn
.
Bước 2 : Bắc nồi nước sạch để cho thêm 1/2 củ hành tây, gừng sau đó bạn đem băm nhỏ vào rồi đem cho giò vòa nấu khoảng 5 phút, với hết giò và hành ra ngoài, đổ nước đi.
Bước 3 : Bắc nồi kho, cho nước dùng gà, nước sạch, hồi hương, hắc xì dầu, nước tương, tiêu vào đem quậy đều rồi đem nấu sôi. Cho giò vào vặn nhỏ lửa đem ninh trong 1 tiếng, sau đó bạn để lửa liu riu nấu tiếp nửa tiêng để cho giò mềm và ngấm đều gia vị. Sau đó bạn đem tắt bếp đi, để nguyên nồi như vậy và không được mở nắp.
– Dọn ra ăn nóng với cơm!
Thịt móng giò béo thơm giòn sừng sực nay thêm mùi hồi hương sẽ là món ăn rất tuyệt cho ngày trời lạnh giá.Bạn hãy thêm ngày vào thực đơn món ăn ngày tết cho gia đình bạn nhé
Chúc bạn thành công
- Món ăn ngon mỗi ngày
- Món ăn ngon cuối tuần