Giò heo nấu nấm đông cô – Bí quyết làm Giò heo nấu nấm đông cô ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Giò heo nấu nấm đông cô cần những nguyên liệu sau :
- 1 cái giò heo (giò trước)
- 200g nấm đông cô
- 100g táo đỏ
- Nước dừa tươi
- Gừng, tỏi, tiêu sọ
- Hành tây
- Ớt
- Cà rốt
- Bột năng
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường phèn, dầu hào
Các bước tiến hành làm giò heo nấu nấm đông cô như sau:
Bước 1 : Giò heo bạn mua về rồi đem đốt trên ngọn lửa than hoa rồi sau đó đem nhổ những lông cứng để cho sạch sẽ
Bước 2 : Rửa sạch giò heo sau đó đem chặt thành từng miếng vừa ăn
Bước 3 : Bạn đem bắc chảo dầu lên trên bếp đợi chờ cho nóng, sau đó bạn đem cho từng miếng giò vào chiên sơ qua rồi đem vớt sang nồi hầm
Bước 4 : Gừng cạo vỏ, hành tây bạn đem rửa cho thật sạch, sau đó đem thái lát. Tỏi bạn đem lột sạch vỏ rồi đem để nguyên củ. Sau đó bạn đem cho tất cả lên chảo dầu rồi bắt đầu đem phi thơm ( để nguyên cả củ )
Bước 5 : Chế nước dừa tươi để cho ngập giò heo, sau đó bạn đem cho các nguyên liệu củ vừa phi thơm ở trên vào bên trong nồi, nêm thêm một chút muối và hạt nêm rồi đem hầm trên lửa to vừa
Bước 6 : Sau chừng nửa tiếng bạn đem hầm thì bạn đem cho táo đỏ vào nồi,sau đó bạn đem vặn nhỏ và để ninh cho đến khi nào giò heo mềm
Bước 7 : Nêm lại gia vị cho đậm đà cùng với một ít trái ớt đập dập, cà rốt nạo vỏ bạn đem thái miếng, cùng với 1 ít tiêu sọ, đường phèn, dầu hào, nấm đông cô bạn đem rửa cho thật sạch rồi đem thái sợi
Bước 8 : Bạn đem hòa 1 bát nước bột năng, sau đó bạn đem đổ từ từ vào nồi giò heo hầm, rồi bạn vừa đổ vừa đem khuấy cho đều tay cho nước sánh lại thì là được
Giò heo bạn đem nấu đông cô ăn nóng cùng với cơm trắng hoặc với bánh mì đều được nhé. Nhưng mà đặc biệt khi mà thời tiết trở lạnh, thưởng thức món này thì hét ý luôn đó nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ăn ngon cuối tuần khác nữa nhé.
CHúc bạn thành công