Gà xóc sả ớt – Bí quyết làm Gà xóc sả ớt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Món gà xóc sả ớt cần những nguyên liệu sau :
- – Thịt gà: 600 gr
- – Sả: 2 cây
- – Ớt: 1 quả
- – Bột chiên giòn
- – Tỏi, hành tím, hành lá
- – Bột canh, bột nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm
Cách làm món gà xóc sả ớt như sau:
Bước 1 : Gà bạn mua về các bạn đem xát muối cho bớt mùi hôi, sau đó bạn đem rửa sạch để cho ráo nước nhé.
Bước 2 : Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3 : ướp thịt gà cùng với 1 thìa cafe bột canh + 1 thìa cafe hạt nêm + thìa cafe hạt tiêu + 1/2 thìa cafe bột ngọt + 1 thìa cơm nước mắm, sau đó bạn đem trộn thật đều đem ướp trong khoảng 1 giờ cho ngấm đều gia vị.
Bước 4 : TỎi bạn đem đập dập rồi bam nhỏ, hành tím bạn đem thái khoanh tròn, sả bạn thái sợi, hành lá bạn đem thái nhỏ, ớt thái vát.
Bước 5: Cho vào thịt gà đã ướp khoảng 3 thìa cơm bột chiên giòn, xóc cho bột chiên bám đều vào từng miếng thịt gà.
Bước 6 : Đặt chảo lên trên bếp sau đó bạn đem cho dầu ăn vào, đợi cho dầu sôi thì bạn hãy đem cho thịt vào chiên áp chảo. Chiên cho chín vàng đều thì bạn đem gắp ra đĩa có sẵn lớp lót giấy thấm dâu nhé.
Bước 7: Vẫn chảo đó, cho sả vào chiên vàng rồi đổ sả lẫn vào đĩa thịt gà ở trên.
Bước 8: Cho một chút dầu ăn vào chảo, cho hành tím và tỏi vào phi thơm rồi đổ ớt và hành lá vào đảo cùng.
Bước 9: Đổ gà + sả vào chảo, xóc đều khoảng 30 giây thì tắt bếp.
Bước 10: Bày thịt gà ra đĩa rồi thưởng thức nóng rất ngon.
Gà vàng giòn bắt mắt, khi ăn hương vị thật đậm đà khó quên.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công