Êch xào lăn – Bí quyết làm Êch xào lăn ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu ếch xòa lăn ngon hấp dẫn :
- – Ếch: 300g (Mua thịt ếch đã làm sẵn)
- – Sả: 3, 4 củ
- – Hành tây: 1 củ
- – Hành lá, rau mùi
- – Gia vị: Bột cà ri, nước cốt dừa, tỏi, ớt, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm ếch xào lăn ngon :
Bước 1 : Đầu tiên ếch mua về làm sạch, bạn nên mua ếch làm săn ngoài hàng. Ếch rửa sạch để cho ráo nước.
Bước 2 : ướp thịt ếch với gia vị gồm ca ri, đường tỏi, tiêu, sả băm sau đó đem ướp khoảng 15 phút
Bước 3 : Hành tây bóc vỏ sau đó đem thái nhỏ
Bước 4 : Hành lá bạn đem rửa sạch sau đó đem thái nhỏ
Bước 5 : Dùng 1 chiếc chảo sạch đem cho lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đem phi thơm hành, tỏi, sả. Sau đó bạn đem cho ếch đã ướp vào xào cho đến khi thấy săn lại, chuyển màu vàng thì cho nước cốt dừa vào đảo cho đều tay
Bước 6 : Chờ đến khi thịt ếch quện sệt với phần nước sốt thì cho hành tây vào đem xào thêm vài phút thì bạn nêm lại gia vị lần cuối, sau đó cho thêm mùi và hánh lá lên trên rồi đem tắp bếp đi
Những món ăn quen thuộc được chế biến từ thịt lợn, thịt gà không còn hấp dẫn nữa. Vì thế các bà nội trợ nên thay đổi thực đơn bữa cơm tối với món thịt ếch xào lăn. Banh hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thưc đơn món ăn ngon cuối tuần cho gia đình bạn nhé.
Chúc bạn thành công