Đậu phụ cay sốt nấm – Bí quyết làm Đậu phụ cay sốt nấm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu món đậu phụ cay sốt nấm gồm:
- – Đậu phụ: 400 gr
- – Nấm rơm: 200 gr
- – Hành lá, hành tím, tỏi, ớt
- – Tương ớt, nước tương, hạt nêm chay, dầu ăn
Cách làm món đậu phụ cay sốt nấm như sau:
Bước 1 : Đậu phụ các bạn rửa sạch ròi bạn đem cắt thành từng miếng vuông to vừa phải.
Bước 2 : Ngâm đậu phụ vào bên trong một bát nước có pha một chút muối vào khoảng 10 phút
Bước 3 : Nấm rơm bạn đem cắt bỏ chân, sau đó bạn đem rửa sạch, cho ra rổ để cho ráo nước. Rồi đem cắt thành từng miếng hạt lựu
Bước 4: Tỏi + hành tím đập dập băm nhỏ. Hành lá thái khúc.
Bước 5: Pha một bát nước sốt gồm: 1/3 bát nước lọc + 2 thìa cơm nước tương + 2 thìa cơm tương ớt + 1 thìa cơm đường + 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy đều cho tan.
Bước 6: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, sau đó cho nấm vào xào chín.
Bước 7: Đổ nước sốt (bước 5) vào chảo, đun sôi.
Bước 8: Khi chảo sôi tiếp tục cho đậu vào sốt khoảng 5 phút. Các bạn đảo nhẹ tay rồi cho hành lá vào đun tiếp khoảng 30 giây thì tắt bếp.
Bước 9: Cho ra đĩa, để bớt nóng rồi thưởng thức!
Đây là món ăn đơn giản dễ làm nhưng giàu dinh dưỡng, đậu phụ và nấm mềm, ngấm gia vị vừa phải rất dễ ăn. Lạnh thế này, trưa nay làm ngay món đậu phụ cay sốt nấm cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc bạn thành công