Đậu phộng om nước tương – Bí quyết làm Đậu phộng om nước tương ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu đậu phộng om nước tương ngon hấp dẫn :
- – 1 chén đậu phộng
- – 2 muỗng canh nước tương
- – 2 muỗng canh rượu gạo (hoặc mirin)
- – 1 muỗng canh đường
- – 2 muỗng canh siro ngô
- – 1 chén nước
- -1/4 muỗng vừng
Cách làm đậu phộng om nước tương ngon lạ miệng :
Bước 1 : Cho đậu phộng và 2 chén nước vào nồi nhỏ, sau đó bạn đem nấu sôi lên. Nấu cho đậu sôi để khoảng 5 phút.
Bước 2 : Đổ đậu phộng ra rổ, để cho ráo nước. Đây là cách để bạn lọa bỏ đi tạp chất trên lớp vỏ của hạt lạc
Bước 3 : Cho đậu phộng lại vào nồi, rồi sau đó bạn đem cho nước tương, rượu gạo, đường, siro ngô và nước vào nấu sôi lên.
Bước 4 : Khi đậu sôi lên thì bạn hãy giảm lửa, để đậu sôi liu riu để khoảng 25 đến 30 phút. Cho đến khi thấy hỗn hợp nước trong nồi cạn sệt lại, thì bạn hãy tăng lửa lên thêm 1 chút. Sau đó bạn đem khuấy đều liên tục và đều tay cho các hạt đậu được tách rời, không dính nhau, lớp nước tương bao bọc lấy hạt đậu, dậy mùi thơm. Sau đó bạn hãy rắc mè rang vào, đem đảo đều tay lần nữa thì tắt bếp đi
Thành phẩm:
Cuối cùng múc đậu phộng om nước tương ra đĩa và thưởng thức, đảm bảo sẽ rất hao cơm. ĂVới cách làm này, sẽ giữ được lớp vỏ của hạt đậu còn nguyên vẹn và hấp thụ nước sốt tốt hơn, hạt đậu sẽ bùi và thơm ngon hơn. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công