Đậu phộng nước cốt dừa – Bí quyết làm Đậu phộng nước cốt dừa ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Đậu phộng nước cốt dừa cần những nguyên liệu sau :
- – Đậu phộng hay còn gọi là lạc: 300g
- – Đường trắng hoặc đường nâu đều được: 70g
- – Nước cốt dừa: 50ml
- – Bột canh: 2 thìa cà phê
- – Bột bắp, một mì, bột nếp mỗi thứ một chút
- – Dầu ăn
Hướng dẫn làm đậu phộng nước cốt dừa ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Đầu tiên bạn sơ chế nguyên liệu làm đậu phộng nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn :
– Bạn đem hòa nước muối loãng vào trong một cái chậu nhỏ sau đó bạn đem đậu phộng vào ngâm và bạn cần phải chu ý lượng nước phải ngập đậu nhé. Sau đó đem ngâm cho đến khi đậu nở , mềm và xốp, thông thường bạn chỉ cần ngâm khoảng nửa tiếng là được rồi nhé
– Trong khi bạn đem đậu ngâm thì nhưgx hạt mốc và hỏng sẽ nổi lên bên trên các bạn nhớ kiểm tra cho thật kỹ trước khi mà bạn thực hiện món đậu phộng nước cốt dừa
Bước 2: Đậu phộng nước cốt dừa với các bước thực hiện như sau :
– Bạn có thể kiểm tra đậu phộng thấy đã được nở mềm rồi thì bạn đem vớt ra một chiếc giá nhỏ để cho ráo nước
– Đậu phộng mà đã được ráo nướ rồi các bạn đem cho đậu vào một cái bát lớn rồi sau đó đem trộn đều lên với đường và cát trắng cùng với bột canh nhé
– Bạn muốn đậu mà ngấm đều gia vị thì bạn cần phải đem ngấm trong khoảng một tiếng. Sau đó bạn đem lấy một cái chậu chuyên để chộn thức ăn loại lớn nếu không có thì thể dùng một cái mâm ròi sau đó bạn đem đổ đậu vào trong đó
– Dùng tay bạn đem để trộn đều đậu cùng với các loại bột mì, bột bắp, bột nếp và nước cốt dừa. Bạn cần phải chú ý đem trộn thật đều nhé
– Bạn đem tạo ra được món đậu phộng nước cốt dừa ngon nhất thì các bạn phải đem trộn cho thật đều để sao cho phần bột phủ kín hạt đậu nhé. Sau đó bạn đem tiếp tục lấy ra một cái khay khác để bỏ phần bột thừa đi
– Bắc chảo lên trên bếp bạn sử dụng chảo lòng càng sâu càng tốt sau đó bạn đem cho dầu vào chảo đun nóng lên sau đó bạn đem cho đậu phộng vào đem chiên cho đến khi chín nhé
– BẠn vớt đậu ra sau đó bạn đem khăn giấy để thấm dầu là bạn sắp có món đậu phộng nước cốt dừa rồi đấy
– Bạn trong lúc chiên các hãy để lửa nhỏ để tránh lớp vỏ bên ngoài bị cháy mà phần nhân ở bên trong lại chưa chín như thế món ăn sẽ kém ngon. Chú ý trong lúc chiên bạn phải đem đảo cho đều tay nha
– Bạn đem đảo cho đến khi bạn thấy màu sắc của đậu ngả sang màu vàng hơi nâu một chút là bạn đã đạt yêu cầu. Sau đó bạn đem vớt đậu ra cho rầu rồi sau đó bạn đem cho vào khăn giấy để thấm bỏ dầu ăn thêm một lần nữa nhé
– Như vậy là bạn đã có món đậu phộng nước cốt dừa thơm ngon rồi đấy.
Để đậu nguội là có thể thưởng thức được rồi. Nếu bạn chưa sử dụng hết số đậu trong ngày hôm đó thì có thể bảo quản bằng cách cho vào bình thủy tinh đậy nắp kín để ăn dần.
Lưu ý khi làm món đậu phộng nước cốt dừa:
– Khi mà bạn đem trộn đậu với ba loại bột là bột bắp, bột mì, bột nếp nếu như bạn không có đầy đủ các loại bột đó thì bạn có thể sử dụng một loại cũng được nhé
– Quá trình chiên đậu, các bạn nên đổ dầu sao cho dầu ngập đậu.
Tưởng chừng rất khó nhưng lại chẳng khó chút nào, mẹ chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn là có món ngon đãi cả nhà nhé.Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon cuối tuần cho gia đình bạn nhé
Chúc bạn thành công