Cơm sườn – Bí quyết làm Cơm sườn ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Cơm sườn cần những nguyên liệu :
- Sườn thăn: 200gr
- Nước tương, dấm, dầu ăn, đường, muối…
- Hành khô, tỏi khô…
Cách làm cơm sườn thơm ngom trang trí độc đáo :
Bước 1: Sườn rửa thật sạch, sau đó chần với nước sôi trong khoảng 3-5 phút để có thể ra hết bẩn và mùi hôi có trong sườn để cho món cơm sờn được ngon hơn.
Bước 2: Hành tỏi khô bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 3: Ướp sườn với hành tỏi khô, 1 muỗng café nước tương, chút muối trong khoảng 20 phút cho sườn ngấm đều gia được để có được món ăn ngon.
Bước 4: Sau khi đã ướp đủ thời gian, cho sườn vào nồi, đổ nước ngập sườn và ninh sườn cho đến khi nước trong nồi còn 1/3 thì bỏ sườn ra rán, giữ lại phần nước còn lại để làm sốt ( nước sốt chính là pần quan trong quyết định món ăn có ngon không ).
Bước 5: Vì sườn đã chín nên chỉ cần rán xém vàng các cạnh là được. Pha sốt: 1 muỗng café dấm, 1 muỗng café đường, nêm muối vừa miệng ăn, cho phần nước còn lại sau khi ninh sườn vào, ngoáy đều để hỗn hợp hòa tan hết, cho vào trong chảo đảo đều đến khi miếng sườn vàng và nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Bước 6: Bỏ sườn ra đĩa và trang trí, ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Cơm sườn hình trang bóng ngon hấp dẫn từ vẻ bề ngoài
Món cơm sườn với các trang trí hình trái bóng như ở trên không chỉ các bé mà người lớn nhìn thôi cũng đã thấy muốn ăn ngon này rồi. Bạn hãy làm mỗi người trong gia đình một suất cơm sườn vào ngày cuối tuần để có thể cùng nhau thưởng thức nó nhé.
Chúc bạn thành công
- Cách làm dạ dày heo xào sả ớt ngon giòn cay cay đặc biệt
- Cách làm thit heo áp chảo đặc biệt thơm ngon