Cơm rang thịt bò – Bí quyết làm Cơm rang thịt bò ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu cơm rang thịt bò món ăn ngon :
- – Cho thịt bò: 230g thịt bò ngon, thái thành các miếng nhỏ; 1.5g muối; 15ml nước; 1 nhúm baking soda (không bắt buộc); 5ml tương đen; 5g bột bắp; 5ml dầu ăn
- – Với các nguyên liệu còn lại: 15ml nước nóng; 1.5g đường; 2.5ml dầu mè; 22ml xì dầu loại nhạt màu; 10ml tương đen; tiêu trắng; 5 bát cơm; 45ml dầu hạt cải, 2 quả trứng đập ra bát; 1 củ hành tây cỡ vừa; ¾ chén đậu Hà Lan; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 15ml rượu nấu ăn
Hướng dẫn công thức cơm rang thịt bò ngon hấp dẫn :
Bước 1: Ướp thịt bò:
– Đầu tiên trộn thịt bò, muối , nước bakinh soda, nước tương và bột bắp, dầu trong một bát cho đến khi ngấm đều gia vị nhé. Sau đó bạn để sang một bên nhé.
Bước 2 : Bạn trộn nước nóng cùng với dầu mè và nước tương và tiêu trắng vào trong bát nhỏ. Đây là nước sốt để cho vào cơm nhé
– Dùng đĩa để tách các hạt cơm cho chúng tơi ra nếu mà cơm dính nhé
Bước 3 : Đun nóng chảo rang cơm trêm bếp lửa vừa, sau đó đem cho thêm 15ml dầu ăn rồi cho trứng vào chiên, sau đó đem đảo cho đến khi chúng gần chín rồi đem cho vào bát để sang một bên
– Đun nóng chảo lên cho đến khi mà bốc khói sau đó đem cho thêm 15ml dầu ăn vào, sau đó bạn đem láng đều khắp chảo. Sau đó đem đổ thịt bò vào đem đảo cho đến khi chín khoảng 70 %. Để cho thịt bò ra bát để sang một bên
– Trên chảo với lửa vừa, sau đó đem cho nốt 15ml dầu vào, đem xào với hành tây trong vòng 2 phút.
– Cho cơm vào đem đảo đều khoảng 5 phút
– Sau đó đem cho thêm hỗn hợp sốt bên trên vào, sau đó đem đảo đều cho đến khi mà cơm ngấm đều các gia vị của nước sốt. Sau đó đem cho thêm thịt bò và nước chảy ra từ thịt bò vào, sau đó đem rang trong vài phút nữa nhé
– cho thêm trứng vào đem đảo thật đều, sau đó bạn đem cho Đậu Hà Lan vaò hành lá, sau đó đem đều thêm trong 30s
– Cho thêm cơm vào giữa chảo để cơm nóng hơn. sau đó đem đổ 15ml rượu nấu ăn xung quanh chảo rồi rang cơm thêm 20s. Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị nếu bạn cần thiệt là được. Sau đó bạn đem cho ra bát và ăn nóng
Thưởng thức món cơm rang thịt bò nóng hổi, hấp dẫn vào buổi sáng hoặc làm món ăn ngon cuối tuần đổi vị cho gia đình bạn nhé.
Chúc bạn thành công