Cơm gà hội an
Cơm gà hội an – Bí quyết làm Cơm gà hội an ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Công thức làm cơm gà hội ăn ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bạn hãy chọn gà ri nhỏ, chắc thịt, sau đó bạn đem làm sạch rồi đem luộc chín, để gà thật nguội. RỒi sau đó bạn đem lọc thịt gà rồi đem xé phay ( thái nhỏ ). DÙng nước luộc gà để nấu cơm và canh.
Bước 2 : Gạo vo sạch để để cho ráo nước ( thật khô nhé )
Bước 3 : Rang gạo cùng với mỡ gà ( dầu ăn ) sau đó đem cho hạt gạo săn lại
Bước 4 : Đun nước luộc gà thật sôi trong nồi cơm điện rồi hãy cho gạo đã rang vào, sau đó bạn đem cho thêm một chút bột nghệ tan trong nồi nước ( rồi bạn đem đun sôi nước sẽ cho cơm săn chắc chứ không bở, không nở to ) . Nấu chín cơm
Bước 5 : Lòng gà bạn đem luộn chín xào sơ ( luộc chín lòng gà thì nước canh sẽ không đục ) nấu cùng với nước dùng gà để khoảng 10 phút
Bước 6 : Rau răm bạn hãy chọn loại rau nhỏ ,bánh tẻ ( không non cũng không già sẽ thơm hơn )
Bước 7 : Hành tây bạn đem thái mỏng dọc thớ ( nếu không thích hăng thì bạn hãy đem ngâm qua với nước đá lạnh nhé )
Bước 8 : Nước tương : thành phần chính alf nước tương xì dầu pha cùng với một chút nước dùng gà ( hớt thêm váng mỡ ), cùng với một chút bột canh, sa tế và vài giọt cốt chanh.
Bước 9 : Ép cơm gà vào khuôn ( bát ) rồi đem cho ra đĩa, bày gà xe phay ,hành tây, rau răm lên bên trên. ăn kèm với nước canh tương và canh lòng gà.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món cơm gà hội an ngon tuyệt vời cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết
Chúc bạn thành công
,
