Chè cốm nước dừa – Bí quyết làm Chè cốm nước dừa ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chè cốm nước dừa cần những nguyên liệu sau :
- – 2 thìa bột năng, 2 thìa nước
- – 2 cái lá dứa
- – 500ml nước
- – 100gr cốm non
- – 70gr đường phèn
* Phần nước cốt dừa:
- – 1/2 lon nước cốt dừa, 1/2 thìa bột năng, 1 thìa nước, 1 xíu muối
Công thức làm chè cốm nước dừa ngon hấp dẫn :
Bước 1 : CỐm bạn mua về sau đó bạn đem nhặt bỏ hết những hạt xấu. Bột năng trộn cùng với chút nước, khuấy đều cho tan bột.
Bước 2 : Cho nước, đường phèn, lá dứa vào nồi, sau đó bạn đem khuấy đều à bật bếp nấu cho sôi, sau đó cho đến khi đường phèn tan hết.
Bước 3 : Khi mà đường tan hết thì bạn đem rót từ từ hỗn hợp bột năng vào nồi, vừa sau đó bạn đem rót vừa khuấy đều cho nước bột năng hòa tan hết, lúc này hỗn hợp sẽ hơi đặc lại.
Bước 4 : Đun sôi hỗn hợp 1 đến 2 phút, rồi bạn hãy cho cốm vào nồi chè. Khuấy cho thật đều và đem nấu cho nồi cốm sôi 1 đến 2 phút thì bạn hãy đem tắt bếp đi.
Lưu ý: Nếu trường hợp bạn không mua được cốm tươi mà phải dùng cốm khô đóng gói thì nên rửa cốm với nước trước khi nấu nhé!
Bước 5 : Nấu nước cốt dừa như sau :
– Bạn hãy đem cho nước cốt dừa vào nồi, thêm đường, cùng với 1 xíu muối và đem khuấy cho thật đều, nấu cho sôi lên, sau đó bạn chế từ từ nước bột năng đã chuẩn bị khi nãy vào, vừa khuấy vừa chế, thấy độ sệt như ý là được.
Đun sôi trở lại là tắt bếp, để cho nước cốt dừa nguội thì dùng với chè nhé.
Chè cốm ngọt ngào, quyện cùng vị béo ngậy của cốt dừa và thơm ngon của đậu phộng, tạo nên 1 món chè ngon hấp dẫn cho ngày hè. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công