Chè cốm bưởi
Chè cốm bưởi – Bí quyết làm Chè cốm bưởi ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu chè cốm bưởi món ăn ngon hấp dẫn :
- + 1 trái bưởi
- + 150gr cốm
- + 150gr đường
- + 800ml nước lạnh
- + 30gr bột năng hòa chung 50 ml nước lạnh
- + Nước hoa bưởi
- + Lá dứa
Cách nấu chè cốm bưởi thơm ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bưởi bạn đem gọt lấy phần cùi rồi sau đó đem thái sợi mỏng dài. Sau đó đem cho bưởi vào tô to, thêm 3 muỗng canh muối, 1 xíu nước lạnh bóp cho muối tan ra. Sau đó bạn đem bóp mỗi lần khoảng 1 đến 2 phút. Rồi bạn tiếp tục đem xả qua nước lạnh 5 đến 6 lần để cho vỏ bưởi bớt đắng. Ăn thử nếu mà thấy cùi bưởi hết đắng là được nhé
Bước 2 : Vắtn cho ráo cùi bưởi sau đó đem cho vào âu cùng với 30gr đường đem bóp và trộn cùng với nhau để khoảng 2 đến 3 phút sau đó đem cho cùi bưởi ngấm đều gia vị ngọt. Sau đó bạn đem cho bột nắng vào đem xóc đều. Nhớ là xóc đều để cho bột năng bám dày cùi bưởi nhé
Bước 3 : Nấu sôi 1 nồi nước sôi. Sau đó đem cho cùi bưởi vào luộc khi nào mà thấy cùi bưởi nổi lên thì bạn đem luộc thêm 1 phút nữa sau đó thì bạn đem vớt ra cho ngay vào âu nước đá lạnh để khoảng 5 phút để cho cùi bưởi trong và giòn thì vớt ra tô
Bước 4: Cốm xả qua nước lạnh, để ráo.
Bước 5 : Cho nước lạnh, 120gr đường và lá dứa vào nồi sau đó đem nấu sôi để cho đường tan thì bạn cho chén bột năng vào khuấy đều lên cho có độ sánh. Cuối cùng bạn cho cùi bưởi và cóm và và đem khuấy đều, nếu vài phút là tắt bếp đi nhé. Lúc này bạn cho vài giọt nước bưởi vào cho thơm ngon hấp dẫn hơn
Bước 6 : Chuẩn bị hỗn hợp nước cốt dừa gồm : 200ml nước cốt dừa cùng với 500ml nước lạnh và 50gr đường đem nấu sôi. Sau đó bạn đem pha 1 muỗng cafe bột nắng với 2 muỗng canh nước lạnh sau đó bạn đem đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi khuấy cho thật nhanh rồi sau đó bạn đem tắt bếp đi.
Trình bày làm chè cốm bưởi thơm ngon :
Cho chè cốm bưởi vào chén/ly rồi chan nước cốt dừa lên cùng đậu phộng rang giã nhỏ. Vậy là bạn có 1 ly chè tuyệt ngon cho những ngày nắng đầu thu rồi đó!
Với cốm và bưởi- hai nguyên liệu đặc trưng mùa thu, bạn có thể tạo nên 1 món chè ngọt mát vừa kích thích vị giác vừa say nồng trái tim.Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn cuối tuần cho gia đình bạn nhé
Chúc bạn thành công
,
