Cháo hàu – Bí quyết làm Cháo hàu ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách nấu cháo hàu:
- 400g thịt hàu sữa
- 1 chén gạo tẻ
- 1 nắm nếp
- 4 củ hành tím
- 150 g nấm rơm
- 100g cà rốt
- Hành lá
- Gia vị nêm cháo
Cách làm cháo hàu ngon đơn giản :
Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm là gạo tẻ và gạo nếp đem vo sạch rồi cho vào nồi, sau đó đổ lượng nước gấp 3 lần gạo. Đun nhừ thành cháo.
Bước 2: Tiếp đến, hành tím bóc vỏ rửa sạch thái lát mỏng.Hành lá rửa sạch thái khúc. Cà rốt bạn gọt vỏ thái hạt lựu. Nấm bạn rửa sạch với nước muối loãng, nếu là nấm to chẻ làm hai.
Bước 3: Bạn bỏ 1 thìa canh dầu vào chảo, thêm ½ cà phê hành tím vào xào cho hành dậy mùi thơm thì cho cà rốt vào xào cùng
Bước 4: Tiếp cho nấm rơm vào xào cho chín, nêm 1/2 muỗng cafe muối, mì chính.
Bước 5: Bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo nóng, khi dầu nóng cho toàn bộ hành tím vào xào thơm, tiếp cho hàu xào cùng với lửa to. Xào nhanh trong vòng 2 phút thôi vì hàu sữa rất nhanh chín
Bước 6: Sau khi cháo nấu nhừ thì bỏ cà rốt và nấm xào vào cùng nồi cháo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì thả hàu sữa đã xào vào và tắt bếp. Đem cháo hàu ra thố và rắc thêm một ít tiêu đen, hành lá và ăn nóng.
Thành phầm
Hàu là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Cho dù ăn sống, nướng, hấp hoặc có cách chế biến nào khác, loại hải sản này vẫn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Cháo hàu sữa là món ăn không thể bỏ qua nếu bạn thích ăn hàu. Vị ngọt thanh của hàu trong món cháo luôn để lại cảm giác thưởng thức ẩm thực khó phai cho người thưởng thức.
Thật đơn giản để có món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình rồi. Cháo hàu có vị ngọt tự nhiên mà không cần dùng đến nước hầm xương. Món cháo hàu đậm đà, béo ngậy cùng các loại gia vị thơm ngon sẽ khiến món ăn này cực kì hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng cuối tuần đấy.
Chúc bạn thành công