Chân gà cay trộn xoài xanh – Bí quyết làm Chân gà cay trộn xoài xanh ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU chân gà cay trộn xoài xanh ngon hấp dẫn :
- – 10 cái chân gà
- – 1 quả xoài xanh
- – 1 củ cà rốt
- – 5-7 quả quất
- – 5-6 quả ớt
- – 1 củ gừng; 1 củ tỏi; vài nhánh sả
- – 2 thìa ớt bột
- – 40gr đường
- – 50ml giấm
- – 4 thìa nước mắm
- – Muối tinh
CÁCH LÀM CHÂN GÀ CAY TRỘN XOÀI XANH ngon đơn giản :
Bước 1 : Chân gà bạn đem rửa sạch cùng với chút giấm và muối, sau đó bạn đem chặt bỏ móng chân gà
Bước 2 : Cho nước vào nồi đem đun sôi rồi sau đó đem cho thêm chút muối, giấm và vài lát gừng, sau đó bạn đem cho chân gà vào luộc cho tới chân gà vừa chín tới là vớt ra ngay.
Bước 3 : THả chân gà vào bát nước đá lạnh và ngâm 10 phút để cho chân gà được giòn.
Bước 4 : Sau đó bạn đem vớt chân gà cho ráo nước và đem chặt làm 2 đoạn, phần bàn chân gà chặt rồi từng ngón chân để khi ăn sẽ thuận tiện và gia vị cũng sẽ ngấm cùng với gia vị cũng ngấm nhanh hơn khi ướp
Bước 5 : Xoài xanh rửa sạch ( để cả vỏ khi ăn xoài sẽ giòn hơn rất nhiều ), thái xoài thành những miếng vừa ăn. Cà rốt nạo sạch vỏ đem tỉa hình bông hoa sau đso bạn đem thái vừa mỏng.
Bước 6: Ớt thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ, sả thái miếng vát chéo hoặc chẻ nhỏ, quất thái làm 3 miếng.
Bước 7 : Cho nước mắm, đường, 50ml giấm. ớt bột, ớt thái lát, tỏi bạn đem băm vào 1 cái bát và đem trộn thật đều cho tan đường
Bước 8 : CHo chân gà vào 1 cái tô to, sau đó bạn đem cho xoài xanh, sả ,quất, tỏi bạn đem băm nhỏ và cà rốt vào âu đem trộn thật đều lên và đem đổ bát hỗn hợp vào, đem trộn thật đều tất cả các nguyên liệu cho ngấm đều gia vị.
Bước 9: Đem âu chân gà vừa trộn để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút, sau đó mang ra và thưởng thức. Chân gà ngấm gia vị chua – cay – mặn – ngọt, giòn giòn quyện cùng xoài xanh, khi thưởng thức có thể chấm cùng gia vị chanh ớt, ăn rất hợp.
Món chân gà cay trộn xoài xanh nhâm nhi trong bữa tối thì còn gì bằng.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
CHúc bạn thành công