Chả thịt băm mùi tàu – Bí quyết làm Chả thịt băm mùi tàu ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chả thịt băm mùi tàu cần những nguyên liệu sau :
- + 300gr thịt nạc mông
- + Lá mùi tàu
- + Hành hoa (ưu tiên phần lá hơn phần đầu trắng)
- + Gia vị: Bột canh, hạt tiêu, bột nêm hoặc mì chính.
Hướng dẫn làm chả thịt băm mùi tàu ngon đơn giản ngay tại nhà :
Bước 1 : Thịt bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem băm nhỏ vừa, không băm quá nhuyễn để món thịt khi ăn sẽ có độ giòn xốp. Bạn hãy nên cho thêm một chút thịt mỡ vào để món chả chiên đỡ bị khô nhé
Bước 2 : Nhặt sạch lá mùi tàu và hành, rồi đem rửa sạch để cho ráo nước.
Bước 3 : Thái nhỏ lá mùi tàu và hành hoa
Bước 4 : Bạn đem ướp thịt băm cùng với 3.5 thìa cafe hạt tiêu, 1 muỗng bột canh, 0,5 muỗng bột nêm, nếu bạn ăn được mì chính thì bạn hãy cho thêm một chút mì chính để thịt hài hòa hơn nhé.
– Bạn hãy trộn đều thịt lên rồi sau đó đem cho mùi tàu và hành hoa vào bạn đem thái nhỏ vào đem ướp cùng để cho hỗn hợp thịt ướp trong khoảng 15 phút
Bước 5 : Bạn hãy viên thịt thành những viên tròn, ấn hơi dẹt 1 chút.
Bước 6 : Bạn đem bắc chảo lên trên bếp, để cho dầu ăn, khi dâu nóng thì bạn hãy đem thả thịt vào đem chiên vàng đều 2 mặt lên. Khi nào bạn chiên thì hãy nhớ để lửa vừa để thịt không bị cháy ngoài, sống bên trong.
Bước 7 : Thịt mà chín thì bạn hãy cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó bạn trình bày cho đẹp mắt 1 chút như vậy sẽ khiến bữa cơm sinh động và ngon miệng hơn.
Chỉ đơn giản là món thịt băm viên trộn cùng mùi tàu và hành hoa mà mùi thơm lan tỏa, khiến bữa cơm gia đình thêm phần hứng khởi và ngon miệng hơn.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công