Chả giò nấm chay – Bí quyết làm Chả giò nấm chay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chả giò nấm chay cần những liệu sau :
- 300g nấm sò
- 300g nấm hương
- 300g nấm bunapi hoặc bunashimeji
- 300g nấm kim châm
- 2 củ cà-rốt
- Bánh tráng
- Hạt nêm, tiêu, đường, nước tương chay
Cách làm món chả giò nấm chay :
Bước 1 : Nấm sò, nấm hương ngâm rửa thật sạch qua nước muối loãng, để ráo, xắt cây dài. Cà-rốt gọt vỏ, cắt cây nhỏ. Nấm kim châm, nấm bunashimeji rửa qua, cắt gốc, tách thân.
– Cà-rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
Cắt gọt cà rốt
Bước 2 : Bắc chảo cho dầu vào đun nóng , cho cà-rốt, củ cải vào xào sơ với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê nước tương, trộn đều. Bắc chảo dầu khác, cho nấm hương, nấm sò , 1 muỗng cà-phê hạt nêm, tiêu, đường vào xào chín.
Chuẩn bị cuốn chả giò nấm chay
Bước 3 : Trải bánh tráng ra dĩa, múc từng muỗng nhân nấm xào, nấm kim châm, nấm bunashimeji, cà-rốt, vào giữa, gấp mép hai bên, cuốn tròn lại. Bắc chảo, cho dầu vào ngập khoảng ½ chảo, thả chả giò vào chiên chín. Ăn chả giò nấm chay kèm bún, nước tương ớt. Thế là đã hoàn thành món giò nấm chay cho ngày rằm rồi hoặc làm món ăn cuối tuần cũng rất thích hợp vì nó làm cho gia đình bạn cẩm thấy lạ miệng
Chiên chả giò nâm chay
Chả giò nấm chay món ăn ngon hấp dẫn
- Cách làm móm bò bía chay món ăn ngon hấp dẫn thú vị
- Cách làm rau muống rau xào nấm món chay đơn giản
Bạn thấy món chả giò nấm chay có ngon kém gì món chả thật không nào ? Bạn hãy làm món chả giò nấm chay ngon này cho mâm cơm ngày rằm ngay mai của gia đình bạn nhé
Chúc các bạn thành công