Chả cá cơm – Bí quyết làm Chả cá cơm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chả cá cơm cần những nguyên liệu sau :
- – 1 bát cá cơm tươi (200gr)
- – 2-3 quả trứng gà
- – 2 cây hành lá to
- – Gia vị: muối, bột nêm, hạt tiêu, bột ngọt
- – Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm chả cá cơm siêu ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Cá cơm bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem để cho ráo nước. Sau đó bạn đem cho cá vào bát to, thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe bột nêm, 1,5 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt, sau đó bạn đem trộn đều hết các tất cả các nguyên liệu vào với nhau.
Bước 2 : Cho thêm trứng gà và hành lá vào tô cá, sau đó bạn đem đánh đều lại thêm 1 lần nữa cho nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Bước 3: Cho 2 muỗng dầu vào chảo, đun nóng dầu mới cho tô chả cá vào, dùng thìa dàn đều cho bằng phẳng, chiên cho tới khi chả cá chín vàng.
Bước 4 : Trở mặt dưới của chả cá và đem chiên tiếp cho tới khi 2 mặt cá đều chín thì bạn đem vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó bạn bạn đem cắt chả cá thành những miếng hình vuông hình tam giác đều được nhé.
Từng miếng chả cá cơm vàng ươm, mềm xốp, thơm bùi vị trứng, quyện cùng cá cơm rất ngon, ăn chẳng hề bị ngấy chút nào.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công