Chả cá áp chảo – Bí quyết làm Chả cá áp chảo ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chả cá món ăn rất thơm ngon và dễ ăn .
Nguyên liệu làm món chả cá:
– 300 g cá thác lác hay cá thu.
– Tỏi, hành tím, bột nghệ, gừng .
– Gia vị: Muối, tiêu, đường, ớt bột.
– Lá chuối.
Các bước làm món chả cá áp chảo :
Bước 1:
– Đầu tiên cá nạo lấy thịt, bỏ xương.
Bước 2:
– Các bạn đem hành, tỏi, gừng băm nhuyễn. Lá chuối lau sạch rồi hơ nóng cho mềm.
Bước 3:
– Trộn cá với muối, tiêu, đường, ớt bột, bột nghệ, hành, tỏi, gừng. Sau đó nhồi hỗn hợp trên thật kỹ.
Bước 4:
– Chia cá thành từng viên, cỡ bằng quả chanh nhỏ.
Bước 5:
– Cho cá vào lá chuối, gấp hai bên lá và 1 đầu lá lại rồi vuốt dẹp. Gấp nốt đầu lá còn lại.
Bước 6:
– Đặt cá lên vỉ nướng cho đến khi cá chín thơm. Có thể cho cá vào chảo với một ít dầu và áp chảo cho chín.
Thichngon.com chúc các bạn ngon miệng !