Chả bò – Bí quyết làm Chả bò ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Để làm chả bò bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
- 200g thịt bò
- 300g thịt nạc heo
- 50g bột gạo nếp
- 60ml nước
- 1 quả trứng gà
- 6g muối
- 30g nước tương
- 10g đường
- 1 muỗng cafe tiêu xay
- 1 cọng hành trắng
- 1 củ gừng nhỏ
Cách làm chả bò ngon đơn giản hấp dẫn tuyệt vời :
Bước 1 : Thịt heo và thịt bò bạn mua về bạn đem rửa sạch, để cho ráo rồi đem cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp đến chuẩn bị hành và gừng bạn đem thái thật nhuyễn.
Bước 2 : Cho bột gạo nếp ra tô, cùng với nước rồi bạn đem đập trứng gà vào, sau đó bạn đem khuấy đều lên.
Bước 3 : Cho thịt, hành, gừng, hỗn hợp bột ở bước 2 vào cối bạn đem xay thịt cùng với muối,nước tương, đường và tiêu xay.
Bước 4 : Bạn lưu ý xay sao cho thịt được mịn và nhuyễn nhất có thể.
Bước 5 : Sau đó cho hỗn hợp thịt ra khuôn và bọc lại bằng màng bọc.
Bước 6 : Bật lò ở 125 độ C trước 10 phút sau đó cho khuôn thịt vào lò nướng cách thủy ở 125 độ C trong vòng 30 phút.
Chả bò với cách làm đơn giản, không cầu kì thế này mà thành phẩm vẫn cực kì ngon miệng. Miếng chả bò đậm đà, thơm và có độ dai ngon hoàn toàn có thể so sánh được với khi mua chả ở ngoài tiệm. Thêm một ưu điểm nữa đó là tự làm chả bò ở nhà, bạn có thể đảm bảo được rằng nguồn nguyên liệu tươi ngon và sạch nên cực kì an tâm
Thì ra để làm chả bò tại nhà cũng không có gì khó lắm, bạn chỉ cần tham khảo ngay công thức dưới đây thì sẽ thành công ngay!