Chả bắp giò bắp chay – Bí quyết làm Chả bắp giò bắp chay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên Liệu làm chả bắp giò chay ngon :
- 2 trái bắp nếp
- 2 trái bắp Mỹ
- 30 gr nấm mèo
- 200 gr tàu hủ ky tươi
- Ngò rí, boa rô
- Hạtnêm nấm
- Rau sống, cải sà lách +
Cách làm chả bắp giò chay ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Đầu tiên bạn đem bắp lột vỏ, bổ râu sau đó bạn đem bào
Bước 2 : Tàu hủ ky tươi bạn đem cắt nhỏ
Bước 3 : Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch và đem cắt nhỏ
Bước 4 : Boa rô, ngò rí bạn đem rửa sạch rồi đem cắt nhỏ.
Bước 5 : cho nấm mèo, tàu hủ ky, boa rô, ngò rí vào cùng bắp. Sau đó bạn đem nêm và tiêu.
Bước 6 : Tất cả bạn đem trộn đều lên cho vừa khẩu vị. Không cho thêm đường vì bắp và có vị ngọt
Bước 7 : Bạn đem vỏ bánh trang để cuốn dùng loại có màu vàng hay dùng bánh đa nem thì khi mà chiên sẽ có màu vàng đẹp
Bước 8 : Múc nhân cho lên vỏ bánh tráng và cuốn như bình thường hay cuốn chả giò.
Bước 9 : Bắt chảo dầu lên trên bếp và cho chả giò vào chiên. Lúc mới đầu cho chả giò vào thì không để dầu sôi quá
Bước 10 : Chả giò vàng thì bạn mở lửa to rồi sau đó bạn đem gấp ra để không hút dầu nhiều. Vớt ra rổ có lót giấy thấm bớt dầu và sau đó bạn đem xếp dừng để cho chả giò rõ dầu xuống và không bị chèn lên nhau như khi nằm lộn xộn
– Khi ăn dọn kèm rau sống, sà lách và chấm nước mắm chay chua ngọt.
Như vậy bạn đã hoàn thành chả bắp giò ngon hấp dẫn đơn giản cho mâm cơm gia đình bạn ngày cuối tuần rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết
CHúc bạn thành công