Cật xào rau củ
Cật xào rau củ – Bí quyết làm Cật xào rau củ ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Cật xào rau củ cần những nguyên liệu sau :
- + Cật lợn: 2 quả
- + Ớt chuông: 1/2 quả xanh, 1/2 quả đỏ
- + Hành tây: 1 củ nhỏ
- + Dứa: ½ quả
- + Hành tím, hành lá, hạt nêm, dầu hào, mắm, bột canh…
- Có thể các bạn sẽ chọn những nguyên liệu khác với công thức này như với nấm hương, cà rốt, giò lụa, đậu cove..vv..
Cách làm cật xào rau củ ngon đơn giản hấp dẫn :
Phần 1 : Sơ chế nguyên liệu làm cật xào rau củ ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Đem bổ đôi cật, cắt bỏ sạch phần trắng bên trong rồi sau đó đem cho một chút dấm hoặc chanh vào đem rửa cật cho đến khi nào hết mùi hôi, sau đó bạn để cật cho ráo nước.
Bước 2 : Thái cật thành từng miếng mỏng vừa phải.
Bước 3 : Ướp cật cùng với một chút hành tim băm, hạt nêm và một chút dầu ăn.
Bước 4: Ớt chuông, hành tây, dứa rửa sạch, thái miếng. Hành lá cắt khúc.
2. Chế biến cật xào rau củ ngon :
Bước 1 : Làm nóng cháo, sau đó đem cho vào 1 ít dầu ăn, thả hành tím vào đem phi thơm rồi đem đổ cật đã ướp vào đem đảo nhanh tay để cật chín tới, sau đó bạn đem đổ ra một bát riêng.
Bước 2 : Làm nóng chảo, phi hành tím cho thơm rồi đem cho ớt chuông , hành tây, dứa vào đem xào cho chín tái.
Bước 3: Đổ cật và hành lá cắt khúc vào chảo, đảo đều cùng các nguyên liệu rau củ, thêm một chút dầu hào, nếm vừa miệng là tắt bếp.
Đĩa cật xào rau củ bắt mắt, nóng hổi trong mâm cơm gia đình hôm nay sẽ khiến cả nhà thích thú lắm đây. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công
,
