Canh thanh mát giải nhiệt – Bí quyết làm Canh thanh mát giải nhiệt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Món thứ nhất: Cách làm canh ngao nấu đậu, cà chua ngon mới lạ
Nguyên liệu làm canh ngao nấu đậu, cà chua:
– 1kg ngao
– Cà chua, đậu phụ, hành củ, hành lá.
– Gia vị
Cách làm canh ngao nấu đậu, cà chua ngon đơn giản:
Bước 1: Ngao mua về đem ngâm nước cho nhả bớt sạn, sau đó rửa sạch đem luộc tách con ra và nước để riêng.
Bước 2: Tách thịt ngao, nặn bỏ phần ruột bẩn.
Bước 3: Phi thơm hành, cho ruột vào xào săn, bỏ cà chua bổ múi vào đảo qua. Thêm chút hạt nêm, sau đó thì đổ nước luộc đã lắng vào, đun sôi.
Bước 4: Nước sôi thả hành lá vào sau đó nêm nếm gia vị cho vừa, rắc hành lá lên cho đẹp mắt và như vậy là món canh đã hoàn thành.
Thành phẩm món canh ngao nấu đậu cà chua
Món thứ hai: Cách làm món canh bầu, mướp nấu tôm khô
Nguyên liệu làm món canh bầu, mướp nấu tôm khô:
– Tôm khô
– Bầu hoặc mướp
Cách làm món canh bầu, mướp nấu tôm khô không khó:
Bước 1: Tôm khô ngâm trong nước ấm rồi xay hoặc băm nhỏ. Tiếp đến xào qua tôm, rồi cho nước vào đun sôi.
Bước 2: Bầu hoặc mướp gọt vỏ, xắt miếng, thái lát mỏng hoặc có thể băm nhỏ. Khi nồi nước canh sôi thì nêm gia vị sau đó bắc xuống để nguội dùng sẽ ngon hơn.
Thành phẩm món canh bầu nấu tôm khô
Vị ngọt thơm của ngao, tôm khô cùng với vị thanh mát của các loại rau quả sẽ khiến mâm cơm ngày hè của gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn. Đây hẳn là món ăn ngon không thể bỏ qua đúng không nào? Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách nấu ăn ngon này nhé!