Canh sườn nấu ngô – Bí quyết làm Canh sườn nấu ngô ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Canh sườn nấu ngô ngọt cần những nguyên liệu sau :
- – Sườn heo: 500 gr
- – Ngô ngọt: 2 bắp vừa
- – Cà rốt: 1 củ nhỏ
- – Gừng, hành lá, rau mùi
- – Bột canh, bột nêm, dầu hào, nước mắm
Hướng dẫn làm canh sườn nấu ngô ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Sườn mua về bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem bóp muối cho bớt mùi hôi, rồi bạn đem chặt thành từng miếng dài để khoảng 3 đến 4cm
Bước 2 : Cho sườn vào một nồi nước sôi trần trong để khoảng 1 phút, rồi sau đó bạn đem vớt ra để ráo.
Bước 3: Ướp sườn với 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cơm dầu hào, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 4 : Ngô rửa sạch, sau đó bạn đem cắt thành khoảng 2 cm
Bước 5: Cà rốt ngọt vỏ, tỉa hoa cắt khúc dày vừa phải, hành lá thái nhỏ phần củ trắng cắt khúc, gừng thái lát.
Bước 6: Làm nóng chảo, cho vào một thìa dầu ăn, sau đó đổ sườn vào xào cho sườn săn lại.
Bước 7: Cho thêm nước vào ngập sườn, đổ ngô ngọt + gừng thái lát vào đậy vung đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ liu diu khoảng 20 phút.
Bước 8: Mở vung tiếp tục cho cà rốt vào, đảo đều đun sôi khoảng 2 phút.
Bước 9: Tiếp tục cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Nếm gia vị cho vừa có thể cho thêm 1 thìa cơm nước mắm cho thơm.
Bước 10: Múc canh ra tô , cho thêm rau mùi, để bớt nóng và thưởng thức.
Thịt sườn mềm, ngô cũng mềm ngọt, nước có vị ngọt thanh rất ngon, thưởng thức cùng cơm nóng rất tuyệt vời. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp làm món canh này cho gia đình mình ngay thôi. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công