Canh rong biển thịt bò Hàn Quốc – Bí quyết làm Canh rong biển thịt bò Hàn Quốc ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh rong biển thịt bò:
150gam rong biển khô
100gam thịt bò ( chọn thịt bò tươi, miếng thịt ngon)
50ml rượu trắng ( rượu Hàn Quốc)
Nước tương ( chọn xì dầu Hàn Quốc)
4 tép tỏi
Gia vị: muối, dầu ăn, hạt tiêu
Nguyên liệu cho món ăn
Hướng dẫn cách nấu canh rong biển thịt bò
Bước 1: Sơ chế rong biển
Rong biển được ngâm trong nước lạnh, sau 20 phút rong biển sẽ nở mềm. Sau đó vớt rong biển ra rổ để ráo nước và cắt thành từng khúc nhỏ.
Rong biển có mùi tanh, nếu không loại bỏ mùi tanh này có thể sẽ khiến cho mùi vị nồi canh không hấp dẫn và khó ăn. Vì vậy, bạn có thể bóp rong biển với một chút giấm ăn sau khi ngâm với nước để loại bỏ mùi tanh đó.
Sơ chế rong biển
Bước 2: Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa sạch, thái thịt bò thành những miếng nhỏ. Sau đó ướp thịt với 1 thìa nước tương, ½ thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa canh rượu trắng Hàn Quốc, trộn đều thịt và ướp trong 30 phút.
Bước 3: Xào thịt & rong
Cho dầu ăn vào nồi, đặt lên bếp để lửa nhỏ. Sau đó cho thịt bò được ướp vào xào cho tới khi thịt tái chín thì cho rong biển vào xào cùng. Đảo đều cho rong biển và thịt bò ngấm gia vị, sau 5 phút có thể tắt bếp.
Xào thịt bò và rong biển
Bước 4: Nấu canh rong biển
Cho 150ml nước và nồi thịt bò và rong biển xào để nấu canh. Bạn có thể cho thêm nước nếu muốn ăn thêm canh, tuy nhiên nên cho vừa lượng nước để canh có vị đậm đà và ngon. Đun canh cho tới khi nước canh sôi thì tắt bếp. Sau khi canh sôi bạn cho tỏi đã được bầm dập vào nồi canh để có vị tỏi thơm. Cuối cùng là nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Thành phẩm canh rong biển thịt bò
Vậy là bạn đã có món canh ngon chuẩn vị của Hàn Quốc rồi đấy. Canh rong biển có thể ăn bất kỳ bữa nào trong ngày, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhất là người mới ốm dậy. Bạn đừng bỏ qua cách nấu ăn ngon này nhé. Chúc bạn thành công với món ăn ngày hè bổ dưỡng xuất từ Hàn Quốc này.