Canh mướp hương nấu riêu cua – Bí quyết làm Canh mướp hương nấu riêu cua ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Canh mướp hương nấu riêu cua món ngon cho ngày hè.
Canh là món phổ biến nhất giúp cho bữa cơm của bạn ngon và dễ ăn hơn trong những ngày hè, món canh mướp riêu cua ngọt mát sẽ là một trong những lựa chọn rất tuyệt vời cho gia đình bạn đấy. Món canh này nấu vừa nhanh vừa dễ, ăn kèm với cà pháo muối sẽ rất tuyệt vời.
Nguyên liệu:
– 300g thịt cua xay
– 1 muỗng gạch cua (trong hộp)
– 1 trái mướp hương
– 1 mớ rau mồng tơi
– Muối, tiêu, nước mắm và bột nêm
Cách nấu canh mướp hương riêu cua ngon :
– Mướp gọt vỏ, bổ đôi, xắt lát ( không mỏng lắm, mướp sẽ mất độ giòn).
– Rau mồng tơi nhặt bỏ gốc, rửa sạch, xắt ngắn.
– Gạch cua tráng qua nước lạnh, chắt bỏ nước hoi, chưng màu lên.
– Cua lọc nước, bỏ bã, nêm chút bột nêm, chút muối, bắc lên bếp đun sôi, vặn nhỏ lửa, rưới gạch chưng lên trên, hớt cái cua ra tô.
– Cho mướp vào nồi canh, đun sôi trở lại, cho tiếp rau mồng tơi vào, nêm vừa miệng, canh chín cho cái cua trở lại, tắt bếp.
– Múc canh ra tô, rãi chút tiêu cho thơm.
Thichngon.com chúc các bạn ngon miệng !