Canh mực nấu chua – Bí quyết làm Canh mực nấu chua ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Canh mực nấu chua cần những nguyên liệu sau :
- – 1 con mực ống to
- – 3 quả cà chua
- – 1 củ hành tây
- – 1 miếng dứa (80gr)
- – Hành lá, rau ngổ, hành củ tím
- – Các gia vị: đường, muối, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn.
Hướng dẫn làm canh mực nấu chua ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Mực bạn làm sạch, sau đó đem rửa qua chút rượu trắng để cho khỏi tanh, rồi để ráo nước, thái khoanh tròn. Sau đó bạn đem cho mực cùng với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 ít hành tím rồi đem băm nhuyễn, rồi đem ướp để khoảng nửa tiếng, để cho mực được ngấm đều gia vị.
Bước 2 : Cà chua bạn đem rửa sạch, thái múi cau. Dứa đem thái lát mỏng vừa, hành tây thái múi nhỏ, đầu hành bạn đem thái nhỏ.
Bước 3 : Đặt chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào đem đun nóng dầu rồi sau đó bạn đem cho đầu hành vào đem phi thơm lên. Tiếp đó, bạn đem cho lần lượt hành tây và cà chua vào đem xào cho nhanh tay.
Bước 4 : Cho lượng nước nóng vừa đủ dùng vào nồi, sau đó bạn đem đổ dứa và đem cho thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe đường.
Bước 5 : Khi nào mà nồi canh sôi lên, bạn đem cho mực đã ướp gia vị vào
Bước 6 : Khi nào canh sôi lại lần nữa là mực chín , bạn hãy nêm nếm lại vừa ăn rồi sau đó bạn đem cho hành lá và ngổ đã cắt nhỏ vào nồi là bạn có thể tắt bếp đi nhé.
Lưu ý: Ở bước này, khi canh vừa sôi lên, mực vừa chín là tắt bếp, không nấu quá lâu khiến mực bị chín quắt, ăn sẽ dai chứ không giòn ngon nữa.
Một tô canh mực thơm ngon, vị chua chua, giòn ngọt, sẽ đem đến cho gia đình bạn cảm giác dễ chịu và ngon miệng hơn trong ngày hè nóng nực này. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công