Canh măng nấu mọc – Bí quyết làm Canh măng nấu mọc ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu canh măng nấu mọc ngon :
- – 2 lạng măng tươi
- – 2 lạng mọc
- – Hành tây, hành lá, hành khô, ngò gai
- – Nửa quả cà chua
- – Gia vị
Cách làm măng nấu mọc ngon đơn giản hấp dẫn :
Bước 1 : Hành tây bạn đem chia thành 2 phần, 1 phần bổ múi cau, 1 phần hần thái lựu
Bước 2 : Hành lá , ngò gai bạn đem xắt nhỏ
Bước 3 : Cà chua bạn đem bổ ra làm nhiều miếng
Bước 4 : Măng bạn đem tước sợi, sau đó đem rửa sạch, sau đó đem luộc sơ rồi đem rửa lại và lần cho bớt chua
Bước 5 : Mọc bạn đem cho vào tô, sau đó đem cho thêm hành khô, rồi quét đều ( không cho thêm gia vị nhé )
Bước 6 : Bảo chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào đem phi hành cho thơn lên, sau đó đem cho 1/4 củ hành tây đã thái lưu + xào chừng 3 phút rồi sau đó bạn đem cho măng vào xào cùng. Sau đó bạn đem nêm gia vị : 1 muỗng cafe, 1 muỗng cafe. Sau đó bạn đem cho cà chua vào xào tiếp thêm 3 phút nữa
Bước 7. Sau đó bạn đem đổ 2 – 3 sau chén nước vào nồi, sau đó đem nấu tiếp trong 15 – 20 phút cho tới khi măng mềm ngon vừa ăn, thì bạn bắt đầu dùng muỗng cafe mọc thành từng viên nhỏ sau đó đem thả vào nồi đang sôi.
Bước 8 : Tiếp tục nấu tới khi mọc chín nổi lên trên bề mặt,sau đó bạn nêm lại cho tùy khẩu vị của bạn, nấu tiếp thêm vài phút
Bước 9 : Sau đó bạn đem tắt bếp cho 1/4 củ hành tây bổ múi cau + hành lá + ngò gai đem xăt nhỏ. Trước khi ăn bạn rắc thêm tiêu vào tô canh nhé
Canh măng mọc là cách kết hợp truyền thống, tuy đơn giản nhưng ngon miệng nhờ vị ngọt của nước, cái dai giòn của măng cùng với kết cấu mềm mại hấp dẫn của viên mọc. Bạn hãy thêm món ăn này vào thực đơn món ăn ngon cuối tuần nhé
Chúc bạn thành công